关于新手的问题

南宁小蘑菇

大家好，我是一个新手，我身边最多的原材料是木屑，所以我想种植一些可以用木屑做原材料的食用菌，比如香菇、平菇、金针菇、蘑菇、草菇。
但是我试着做了几包，发现这个木屑有酒糟味，很不正常。是不是我灭菌不彻底和水分太大？
请问各位大虾：
1、怎么辨别木屑是松木还是阔叶木？
2、什么配方比较好？
3、木屑可以种植草菇吗？
请各位多多批评指教，谢谢~！

myb

第一个问题请看我以前发的帖子http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?BoardID=68&ID=20224&replyID=&skin=1
第二个问题，问的太笼统，不同的品种配方要求不一样。
第三个问题，草菇不可以用木屑，因为草菇是典型的草腐菌，分解木质素的能力十分有限。

南宁小蘑菇

我做的是香菇，所以用的木屑做材料。可是做了不久就有酒糟味。
我有三亩地，周边很多木材加工厂，附近的山上还有很多野草，农村里面也有很多稻草，我都想把这些野草和稻草转化为原材料，生产一些巴西菇、草菇、蘑菇，我主要想发酵床栽食用菌。
剩下的木屑的话我就想袋栽香菇、木耳。你们看这样行吗？

婆婆妈妈食用菌

有时间聊天吧，QQ524385009

食用菌7931

我做的是香菇，所以用的木屑做材料。可是做了不久就有酒糟味。
我有三亩地，周边很多木材加工厂，附近的山上还有很多野草，农村里面也有很多稻草，我都想把这些野草和稻草转化为原材料，生产一些巴西菇、草菇、蘑菇，我主要想发酵床栽食用菌。
剩下的木屑的话我就想袋栽香菇、木耳。你们看这样行吗？


呵呵 我也是个新手嘢
辨别木屑是松木还是阔叶木，可以用鼻子闻。香味明显的，带苯香的为松木。
但是，木材加工厂是不会区分松木和阔叶木的。一些菇农反应，就算是用的杂木屑，也能正常产菇；
做了不久就有酒糟味，就个人看法有可能是灭菌不彻底或接种操作不小心染杂菌，酵母菌起了作用；
也可能是培养基水分没控制好或者菌种活性不强，一定时间内香菇菌没占据优势地位。
还有注意当时的培养温度、培养时间和资料上做个比较。
说得不好或者不对的地方还请前辈们及时指正！毕竟是新手嘛······