[原创]让耳农迈出最后一道坎

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【易菇论坛首发】现在的黑木耳市场价格信息一般都是黑木耳产品流通主体间形成的价格，也就是说，市场的价格是黑木耳经销商出货的价格，这样的价格有普遍性，均衡性，缺乏差异性。都是耳农，不同的产区、不同的乡村甚至是同一个产区、同一个乡村，由于各种因素造成的黑木耳的品质和成本不同，耳农所能出手的价格在普遍性的价格基础上有很大的差异性。所以，让耳农看市场价格卖耳，他往往看不清。而现在的耳农，很无奈的能做的就是等靠，等那个好价格的到来。结果往往是等到不能再等的时候，等到一点主动权和选择权都没有的时候，才卖，或者说是“扔”。这样的卖耳，耳户永远也提升不了水平。所以，对于指导耳农卖耳，特别是一些黑木耳主产区，随着黑木耳产量增加质量提升，让耳农学会卖耳这样的问题尤为重要。

　　有关行业人士分析，一段时间黑木耳尤其是春耳上市后，价格很不如意，其本源还在于销量不大。这个时间，一般高校放假，食堂关门，由于今年气候影响，产量质量下降，而越这样，耳户惜售现象更普遍，更严重。耳农期待靠价格的上涨弥补减产造成的损失，因为按照惯例，减产后价格必定上涨。但现在的市场因素越来越复杂，仅仅根据产量已经不能准确判断行情，必须掌握市场需求走势，审时度势，再根据食用菌的品质，找到属于自己的卖点。卖给深加工企业怎么卖？卖给经销商怎么卖？最后的一道坎，可能有的需要乘汽车，有的需要拖拉机，还有的需要人背肩扛。怎么卖耳，耳农需要心中有数，需要以质论价，这样，才能知道自家的黑木耳啥时候卖，卖给谁，卖啥价。

　耳农之所以惜售，是因为盲目，是对自己的黑木耳品质和市场用途的盲目。品质好的，应该卖个好价钱；品质不好的还等涨价，那就是盲目。你的木耳是片大根大，是适合鲜销，那就要看农贸市场的走势。你的木耳是搞深加工用的，你就要关注深加工产品的走势。你的木耳是是适合商超上市的，就看整个商超的经营概况。

吉林省食用菌主厂区的黑木耳价格现在开始上涨。为啥上涨了，那不是需求上涨，是菇源紧张导致的。由于今年气候、洪涝遭害，运输不畅，木耳上市量持续下降，导致菇源紧张。而菇源紧张也是结构性的，灾害天气对木耳品质也造成了影响，小根单片耳深受市场青睐。而根大大片朵耳销售不畅。现在，黑木耳种植等级的高低往往取决于栽培方式与管理水平。

对于耳户来说，学会了如何卖耳，这就是最后一道坎，论坛种植黑木耳的高手很多，希望能破解这个谜团。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

李永国

破解这个谜不难，真给破解了，有哭的、有乐的，这些年食用菌经纪人在流通领域为广大菇农和市场供给，做了不可磨灭的贡献，是不可否认的。市场经济，就需要每一位从业者发挥自身的技术能力，生产能力，观察能力，洞察能力，分析能力，预测能力。任何一个国家，一个区域，在市场经济面前都不会搞平均主意的。人的生存权利是平等，但是人的经济收入是根据每一个人的能力、智慧所决定的，【权利除外】。