[灌水]有一天，我们也许是这样种菇

zzz139

今天和一位广东朋友通了两个小时电话，这位朋友是做植物培养基和保水剂的。他想在植物培养基的生产工艺上改进做食用菌培养基，探讨实践的可行性。把大概的流程说明一下，看看这一天会不会实现，先不说是什么材料做培养基，就说培养基的加工工艺。把各种材料根据品种的营养需求加入拌料让材料含水量事先达到百分30.压缩成圆块状固化，压缩其实也是在加热，可以散发一部分水分，让材料含水量在百分十以下，双层塑料袋包装，内层为管理需要的塑料袋，外层为方便真空包装的塑料袋，利用太阳能及导热油产生高温蒸汽对材料进行湿热灭菌，或微波灭菌，出厂的产品到栽培户手上，只要在无菌环境下打开真空袋，自制无菌水加入培养基让材料吸水膨化恢复原有透气状。几分钟就可以接入菌种，进行常规管理，做为栽培户，不用拌料设备，灭菌设备，不用前期生产投入的人工和灭菌成本，所有最麻烦的，都在工厂化里给栽培户都做了。材料经过压缩，体积变小，运输成本不高。如果在材料的营养有保证的情况下，材料的生物转化率达到大部分栽培户的理想，有多少人愿意使用这种材料，让自己不再被生产风险受累呢？

纯属虚构

赞同，...........

双孢菇论坛

    如果发展到这一步，用不了多久栽培散户将被工厂取代。
    菌种、培养料、栽培等的分工生产是食用菌发展的趋势，就像国外的双孢菇工厂化生产一样。只是时间问题。

zzz139

QUOTE:

以下是引用陈昭在2010-8-22 6:34:23的发言：
我希望这一天早点到来，不知道投资成本怎么样

成本不高，厂家赚的是栽培户的拌料成本和灭菌成本，不会增加栽培户的负担。在我朋友的客户群内，在工业发达地区地区，食用菌产业不多，原材料可以按数亿吨计算。都是天然有机物没有好好利用。

陈昭

我希望这一天早点到来，不知道投资成本怎么样

zjs18

培养基到用户手中加水能不能加匀是个问题。

南湖春

支持！只有想不到，没有做不到。想法很不错，只是实施难度有点大，想来离成功还有很长路要走：
1.当含水量降低至10左右时，湿热灭菌需要多长时间才能保证灭菌彻底？一般含水量与灭菌时间呈负相关。
2.培养基不是冻干的蘑菇片，吸水很容易，加入适量水后如何在料中分布均匀？将培养基膨化后是不是好一点？

也有两个个大胆的想法提出来与大家共勉。
1.借鉴植物无土栽培的的经验，以膨化珍珠岩和麸皮各50%（重量比）为培养基，箱内或盆内灭菌接种出菇。营养不足可通过不断补充营养液满足，实现长期出菇的目的。上述培养基培养平菇、双孢菇菌种经实验证明是可行的，但难度在后半部。
2.液体培养出菇。不少照片显示，杏鲍菇在摇瓶培养的培养基上可以长成正常的杏鲍菇子实体，若将发酵液置于塑料箱中，表面覆盖打有小孔的泡沫板，经过诱导是否能实现定向出菇？如果能实现，用大型发酵罐发酵菌体，分箱培养，可用合成培养基生产食用菌，出菇后的培养液可以加工成饲料或进一步提取多糖等。同时免除拌料、装袋，也解决目前原料紧张、成本高之苦。

异想天开，欢迎拍砖！

morels

如果这一天到来了话，培养基在加水的过程中控制不好容易感染，培养基厂还应该制定相应的规范，并指导栽培户，教栽培户加水过程中如何控制污染，如果污染控制不了，栽培户市场就很难打开了，影响培养基厂。

chene

只要尝试做出来，自然就知道可行性多大了？原则上讲，不就让菇吸取营养长起来么？！

duwams

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