[原创]关于木屑浸泡

beibeiyu

借黄老师专栏问一下关于木屑浸泡的问题。我们生产中很多企业都进行木屑预处理，加水浸泡几个月，我想请教一下木屑浸泡的什么程度是理想结果，其中浸泡过程中主要是去除了什么成分？请各位不吝赐教！

myb

我所见到的木屑一般不用浸泡，而是堆在室外日晒雨淋几个月，并不时淋点水。木屑预处理可除去含酚、单宁、树脂、树腊酸等抑制食用菌生长的物质。

xiao_g

新木料里有丹宁，主要是去这个

围山侠客

香菇、毛木耳、南方黑木耳不需要浸泡或堆积雨淋木屑，否则适得其反！

围山侠客

新鲜的更好，即使是小径原木栽培，也不需要架晒木头，冬春南方可以边伐木边栽培，产量一般比架晒木头的要高许多！写书的专家不一定清楚，我是二十来年的对比和经验得出的。

morels

“关于漳州木屑为何要堆集淋水半年以上.这和我的做法完全一样.其最主要的原因是不屑来自各地锯板丆和家具丆.树种很杂.其中一定有松.杉.樟.荷树种.而且含量不稳定.江西南康是个家县城.所有木屑全由漳州人包销完.大量淋水並堆集半年后的木屑发菌速度要快三分之一.这是我的直接感却. ”上面这句话是香菇人老师说的，楼上的你的经验怎么和香菇人老师的相反啊。

jinzhenguen

那如果用新的木屑利用红糖降解木质素效果如何呢？？

老玩童

我根据自己几十年的生产经验同意八楼的观点的同时，再补充两点，木屑在料场风吹日晒同时每天都要加水，定期翻堆还使其最大值的提高含水量，二是软化木质避免刺破袋子。

shiyongjun1

那么请问各位，如果木屑不做处理用新鲜的做工厂化白色金针菇会出现什么样的问题呢？会不会污染率高？影响走菌或者。。。。。

a611

如果木屑不做预处理那么木屑中的酚、单宁、树脂、树腊，酸等毒素都会抑制食用菌菌丝生长的。并且产量很低。 我到过东莞的台资金针菇企业，他们全用木屑培植金针菇，产量很高，菌丝发的很快。但都做会水淋，翻倒处理，