[原创]到蘑菇种植基地转了一圈的发现

陈昭

发展遇到了瓶颈，就出去转了转。

目前市场上需求最大的并不是新技术的应用，而是标准化的经营管理。菇农种植食用菌已经有了技术基础（新菇农需要生产技术指导），需要的是稳定的销路和长期的采购商。

经过沟通，客商标准化、政府标准化、农户们认为的标准化三者差异巨大。行业协会虽然经常举办，但资金链无保障，每次都要会员掏钱，人们有抵触情绪，菇农参会的可能性更小。

经过和协会、菇农的交流，协会愿意成立这样的培训机构，目的是提高自己的知名度，收取培训费，兼顾在企业和菇农间赚取差价、服务费。菇农希望多交流，希望提供免费的技术指导、免费的服务信息（在收费培训方面我还没有做，正在准备问卷调查）。

棉籽皮价格上涨，今年以玉米秸秆为主，技术成熟区种植面积并没有太大萎缩，约占原面积90%。得到的另一个信息是，有利生物有机肥料（发酵肥料）推广，看重取代尿素、复合肥，价格低，只要和原来产量相当并不重视高产。农户也希望把自己的产品宣传成有机产品。

综上所述，在增产、改善品质等技术投入上政府、企业、农户并不重视，政府要的是政绩、企业要的是低价格高品质，农户只要成本、价格。泥土和破砖烂瓦建造的菇棚、人们急功近利不谈生产只问价格、协会绞尽脑汁讲赚钱不讲食品安全，一些菇农和协会希望客商和政府提供免费的资金支援，大家对消费者需要的健康、美观的安全食品概念模糊，搞不清谁是受益者，不是干事业的基础。

这些情况，反映出食用菌从业人员的浮躁和技术发展的停顿。

行业需要一个交流信息的平台。包括由企业向农户传达消费者需要什么产品，什么标准的产品，农户应当怎么做？农户希望企业能够为我们做什么，需要些什么样的技术，需要向外界传达什么信息？政府通过这个平台又能做什么文章，能够对食用菌行业提高到什么高度？

这个平台怎样自给自足、可持续发展。

老玩童

农民自然有农民的意识，政府有政府的意图，所以从业人员要有从业人员的素质和道德标准。某家赞同黄老的意见。

鲁人久菇

经过沟通，客商标准化、ZHENG FU标准化、农户们认为的标准化三者差异巨大
ZHENG FU要的是政绩、企业要的是低价格高品质，农户只要成本、价格

刀柄在公司手上，刀刃在菇农的手上，菇农要承担不少的风险，市场如果好些还马马虎虎，市场不好时，就出问题了，摩擦不断，公司始终是掌握主动权，两者关系是不对等关系

如何解决


真知灼见

陈昭

可能是一个地区有一个特色，我们这里也存在“上赶着不是买卖的”现象。
个别农民的意识不高，只是张手要钱，心有余而力不足，却扰乱基地发展的进程。出坏点子，泡水菇、剧毒农药事件层出不穷，坏了基地名声也断了大家财路。不好
其实农户、商家应当坐到一块，凭真心的把事情摊开，不要总是你骗我我骗你，这样对大家都是一时利益，长远不了

双孢菇草菇

QUOTE:

以下是引用陈昭在2010-7-19 17:35:12的发言：
可能是一个地区有一个特色，我们这里也存在“上赶着不是买卖的”现象。
个别农民的意识不高，只是张手要钱，心有余而力不足，却扰乱基地发展的进程。出坏点子，泡水菇、剧毒农药事件层出不穷，坏了基地名声也断了大家财路。不好
其实农户、商家应当坐到一块，凭真心的把事情摊开，不要总是你骗我我骗你，这样对大家都是一时利益，长远不了

呵呵，很美好，和我的想法一样美好，但有些许天真，农民的素质还是有待提高的，呵呵，

鄱阳湖

我明天想去天宇老师那里看看

山水相依

在食用菌生产和销售方面整一个中国特色就好了！！

我要注册

确实让人无所适从啊，客户要货好价低，且要货量有限，政府要规模大，排场，补助却不能兑现，而我们菇农的效益还不知道在哪里

刀种火耕

刀柄在公司手上，刀刃在菇农的手上.

chene

我也很想利用假期出去看看的，长期的发展必须要考虑整个产业链的安全性...