平菇袋栽问题

xiao_g

小弟前几天刚接种完，今天想把袋子翻一下，翻过来发现袋子下面有积水，而且有的都发黑变臭了，不知道是细菌污染还是霉菌？我的是熟料栽培，或者是含水量过大导致袋子积水？请问怎么处理？

xiao_g

玉米芯的普通配方，应该不到60%含水量，我做过50%的，也会出现底部积水，可能玉米芯结构性质存在的问题

中兴食用菌

增加翻垛的次数。把那些坏掉的隔离，或晾晒等待重新利用。含水量是有一定比例的，不是你感觉行就行。
把配方拿出来大家帮你分析一下。
中兴食用菌研究所常年供应食用菌菌种.药品.器械.塑料袋等
网址：www.hbsyj.com
电话：13933072938
QQ：258912583

xiao_g

袋子没破，只是拌料的时候可能水加多了，玉米芯和棉籽壳加水后感觉不一样，呵呵，我刚用玉米芯，不太好掌握，下次注意，这次只能多翻袋，多祈祷了

超人

玉米芯孰料栽培，估计是拌料环节出现问题了

超人

或者是灭菌时袋子破了，进水了

ldw

现在做菌种赶趟着呢，我还没做菌种呢
你的含水量大，而且灭菌没彻底。

lingqian

QUOTE:

以下是引用xiao_g在2010-7-15 10:28:40的发言：
玉米芯的普通配方，应该不到60%含水量，我做过50%的，也会出现底部积水，可能玉米芯结构性质存在的问题

你怎么确定料的含水量的????60%含水量可不是100斤的料加120斤的水呀!你的料本身也含有水分的,如果本身含水量比较高,你在加那么多的水,肯定大了,还有一种情况拌料时料没有吃透水分,导致水分析出,但如果料没有吃透水分,当拌料时,你就会感觉水分很大.轻轻一捏就能出水,可是测下来的水分也就55%左右.

lingqian

还有一种情况就是灭菌时出了问题,水蒸气大量进入菌包里.

xiao_g

应该不是灭菌不彻底的问题，我撒了菌种后是半封口的那种，如果底部积水，夏天的温度几天就会霉烂