绿霉

兰国

高温平菇还没有出菇就感染了绿霉，有什么办法解决吗，每天都会有几个，再这样下去没有出菇菌棒就完了，请高手们支支招吧

hmimynd114

赶紧倒垛，迅速扔掉污染带

发酵罐

不是外部“感染”，是内生的，制袋时就埋下了这个罪恶的种子。

纯属虚构

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2010-7-12 21:08:23的发言：
不是外部“感染”，是内生的，制袋时就埋下了这个罪恶的种子。

非常赞同，很多时候都是在装袋的一刻开始就注定了这个袋子的命运了

兰国

装袋的时候有什么原因会导致绿霉的产生啊，都是经过了高温灭菌的

syxdjc

    刚才这位朋友说，你的菌袋都是经过高温灭菌了，请问，你灭菌彻底吗？
  

  你要知道： 食用菌病害发生的原因是多种原因造成的，子实体病害是真正的食用菌病害，其病原菌主要是有寄生性的真菌，但细菌和黏菌也不少。当我们在进行袋料栽培时，寄生在培养料中的一些顽固杂菌，会潜伏到出菇期，待出菇后又会感染子实体，造成子实体包括菇蕾凋萎和腐烂的现象还是很多的。

 我在下乡调查中发现很多菇农在进行椴木或袋料栽培时，发生菌种接种之后不成活，有的成活了，但菌丝不发展等等现象，各地各户发生的原因也不一样，现归纳起来一般有如下几种情况：

  （1）栽培技术上的原因   椴木不良、椴木树种的性状、原木的砍伐期、收浆干燥的程度不适宜；接种的方法不适宜：接种后椴木的管理不当（如临时堆码的方法、保温保湿发菌、养菌、起架出菇等管理欠妥）。

  （2）气候异常的原因   如连续异常低温、连续异常干燥或长期连续降雨等。

  （3）菌种自身的原因  栽培技术或气候异常等原因与菌种病害没有直接的关系，而和菌种本身的关系最密切，在这种情况下也能认定还有各种各样的原因。可以从下列原因分析：首先是菌种活性降低即菌种变劣；还有菌种培养期的长短等等。

   2008年春，我来到“中国香菇之乡”-随州市三里岗古庙村调研时，看到有些菇农在进行椴木黑木耳接种时，常把掉在地上的黑木耳菌种捡起来，然后把粘有土壤微粒的菌种直接塞入黑木耳菌棒的孔穴内，我带了粘有土壤微粒的2根菌棒回家观察，结果发现：随着培养时间的延长，木耳菌丝减少，而绿色木霉菌丝不断繁殖，2个月之后，菌棒里的木耳菌丝完全死掉，而绿霉菌丝却占了绝对优势。通过这个例子是否给我们菇农一些启示呢？

  菌种必须具备的条件当中，最重要的有如下二点：第一，菌种必须是绝对纯粹的，不能混入其他的任何微生物，尤其是木霉类的病原真菌；第二，菌种必须生活力旺盛。这二点无论缺少那一点，菌丝都不能正常成活，甚至会发生毁灭性的病害，让你血本无归。因此，菇农在购买菌种时一定要检查是否也感染杂菌。也感染杂菌的菌种千万不要购买。

syxdjc

    绿霉污染还可以由下列原因造成：

 

   1：料袋（瓶）制作不当   如原材料受潮发霉；培养料含水过大，压得过实；或料袋扎口不紧等。因此防止杂菌污染要选择新鲜、干燥、无霉变的培养料，用前暴晒2-3天；含水量要适宜，基料要拌匀；当天配料后要尽快上锅灭菌，没有灭菌的料袋千万不要等过夜后再灭菌；容器口处要擦干净。另外，生料栽培时，可加入1%-2%的石灰来提高培养料的PH值；为了降低杂菌基数，培养料还要充分发酵，并要加入适量的克霉灵等杀菌剂。

   2：培养料基质灭菌不彻底   往往是由于灭菌时间或压力不够；灭菌时菌袋装料过多或在灭菌锅内摆放不合理；或高压灭菌时冷空气没有排净等。因此要保证灭菌的压力和时间；装料不能太满，菌袋在灭菌锅内灭菌时摆放不能太紧，要留有空隙以便蒸汽流通。

   3：菌种带有杂菌    此类污染往往规模较小，污染的杂菌种类也比较一致。防治方法是菌种在使用前要严格检查，选用无病虫害、生活能力强、抗逆性强的优良菌种。

   4：接种操作中污染  主要是由于接种场所消毒不彻底；或接种时无菌操作不严格。因此，制种或熟料栽培时要严格无菌操作，接种动作要迅速准确，防止杂菌侵入。

   5：培养过程中污染  培养室环境不卫生、高温、高湿、通风不良、棉塞受潮等均可引起培养料感染。因此，要选择地势干燥、水源清洁、远离畜禽舍等污染源的场所作菌种厂和栽培场地；培养室和出菇室在使用前要严格消毒，培养过程中要加强通风换气，严防高温高湿；定期检查，发现污染及时处理。

   6：破口污染   灭菌操作或运输过程中不小心，使菌袋破裂或出现微孔；或由于鼠害等使菌袋破损而造成污染。防治方法是装袋绑口时冷空气要排净，防止胀袋；同时菌袋灭菌过程中在运输时要严格小心，并在菌筐内垫上报纸或布，避免毛刺扎破菌袋。

XXN1028804971

syxdjc 发表于 2010-9-26 09:44
    绿霉污染还可以由下列原因造成：
 
   1：料袋（瓶）制作不当 &nb ...

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