[原创]食用菌企业并非规模越大越好

myb

 

【易菇论坛首发】食用菌企业由小做大，再由做大转向做强之路本无厚非，但有些食用菌企业盲目扩大规模却未必是好事。

　　的的确确食用菌企业一定量的规模是市场竞争优势的一个关键原因，这是不容置疑的。但食用菌企业的“规模”必须是一个均衡的结构。

　　辽宁会议上我同一位吉林省颇具实力的一家食用菌企业交流，这家曾经辉煌的企业目前陷入了资金周转的困境，其主要原因是这家企业过速扩张，导致资本实力与企业规模失衡，始终处于高负债，甚至拆东墙补西墙、短债长用的状态，抗风险能力非常脆弱。市场一有风浪，软硬环境一旦变化就周转不灵，资金链就会断裂，导致企业老板连正常的会议支出费用也很难。我们也确实看到，即使国内某些资产质量还很好的大型食用菌企业也会由于过速扩张导致过度负债，最终也会被逼到破产的边缘。

　　食用菌企业在规模扩张的同时，一定要防止软实力与生产规模的失衡。如果企业没有完善的营销体系、没有自主研发能力，或者是有庞大生产能力但没有研发能力和自主品牌的食用菌企业。主要的切入点不是规模生产能力，而应该是提高自身的软实力。

看一家食用菌企业的实力，有些人只注重厂区的大小、生产能力的多少，员工的多少，但需要提醒这只是食用菌企业实力显现的一部分，往往还不是最重要的部分。企业的技术创新能力、营销能力、品牌影响力、管理能力、融资能力、系统集成能力以及企业治理等软实力这些综合因素才能考核企业的实力。在我们国家，很多食用菌企业都有强烈的规模扩张的动机，不惜倾全部资源扩张产能，却对软实力建设缺乏关注。在某些食用菌企业其规模种植能力已达到很高的水准，但最普遍的问题却是“大而不当”，企业软实力与硬实力不匹配，导致“大而不强”。2004年我调研的一家国内大型食用菌企业，其规模之大让我感叹，但我感觉的是这家企业没有技术能力和品牌影响力支持的庞大生产能力，是建立在沙滩上的高楼大厦，规模越大，风险越大。最终这家企业以巨额亏损而艰难度日。我几年前也曾经接触一家食用菌小企业，资金投的不多，生产规模也很有限，但引起我关注的这家食用菌小企业实验室、化验室、菌种室起点很高，企业的几位主要核心人员都是大学毕业，素质都不错。结果短短几年，这家小企业成了颇具实力的食用菌企业。

　我的观点是食用菌企业必须考虑建立与生产规模相适应的软实力，形成软硬实力相匹配的企业结构。在市场激烈的竞争中取得制高点，就应该以进取的心态，以强烈的危机感，积累较强的软实力，实现产品或技术上的突破。加强食用菌软实力建设，而不一味追求什么规模，才是食用菌企业发展较稳坦之路！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

九风

企业的发展一是靠科技创新，二要看重自己的实力。文章写的不错！

自由菇农

      毛老师的这篇论述，让我想起了前年在四川做指导时，那个市长来调研时的讲话，他说：“我不看你的场地有多大，也不看你的菇棚有多好，更不看你的菌袋有多少，我只看你每天的产品有多少，每天的收入有多高”。

福建老菇农

赞成，适度规模栽培是目前“军阀”混战生存的法宝。我提出供应半径200公里的观点，不少人不认同，没有关系，因为中国有些县镇的领导人认为大，就有面子。企业家应看清楚，别把自己钞票当儿戏。

kfindustry

市长看政绩，他才不管什么环境什么场地，政绩到了他就往上爬，下面的死活他懒得管