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[原创]解析中小型食用菌企业的困境

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论坛元老

发表于 2010-6-28 08:35:46 |显示全部楼层
 

易菇论坛首发】随着食用菌产业的升级和转型,在白热化的市场竞争中,目前我国不少中小型食用菌企业的发展进入了进退两难的境地。如何走出困境?


其一,中小型食用菌企业最头疼的问题是资金缺口较大,很难有效的解决。银行贷款难,民间融资难,有的还陷入三角债的泥谭中不能自拔。这样使中小食用菌企业无法维护商业信用。有的企业是成心的,有些是想还没钱还,这样的商业信用导致融资困难。另外,中小型食用菌企业没有足够可抵押的资产,也不能顺利融资。解决的措施不靠天不靠地,只能靠自己,用于生产的固定设施不要贪大求洋,把钱压死。老板一定要善于发现商机,勿以利小而不为,利小不怕,有钱赚就行,总比等待企业死亡强。


其二,中小型食用菌企业很难留住人才,由于食用菌市场的不稳定性,很多中小型食用菌企业订难以较持续稳定的生产,这样菇好卖的时候才能组织生产,菇市场萧条只能停产的局面,结果企业没有固定的收入支撑,财力得不到保障,没有固定的劳动时间,难以养住长期从业的工作人员,就连普通的员工也难以留下来,不要说真正的技术人才。普通员工只能招半工半农的,员工素养差,流动性大,企业生存状态更为艰难。解决措施:以人为本,加强管理。船小好掉头,多在创意上下功夫,只有在生产过程中不同的阶段在创意上下足功夫,就能提高效率,不能一窝蜂强求技术创新。


其三,中小型食用菌企业由于资金的短缺无法形成规模化的生产,没有规模化的生产就不具有低成本优势,在市场上竞争力里较弱,利润空间也非常小。一年下来可能存在很多三角债、四角债,能够保本就不错,盈利的食用菌企业并不多。解决措施:集中一点突破,多一事,不如少一事,避免企业走麻雀虽小五脏俱全之路,细分这个产业链。什么都做,分散精力、财力,什么也做不好。累死人不说,费用会很大。


中小型食用菌企业的路越走越窄,往前走不了,往后退不成,就好像手里抓了一个烫手的山芋,拿不起来,也丢不下,真正的很难!但愿更多的菌界同仁能深入探讨这个问题,找出更好的解决之路!参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

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发表于 2010-6-28 13:36:22 |显示全部楼层
这就是中国当前食用菌中小企业面临的劫难。
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发表于 2010-7-25 15:37:30 |显示全部楼层
这些问题值得关注,[em05]
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