工厂化杏鲍菇感染黄色和红色杂菌，怎么办？

游之船

工厂化栽培的杏鲍菇，感染的杂菌，先是黄色的，后来黄色的边缘变成红色的，整个杂菌处有一些小水珠。这样的杂菌以前没见过，不知道是什么原因，该怎么防治，希望各位高手指点一下！谢了！

福建老菇农

照片不是很清晰，我主观判断可能是黄曲霉，为什么呢？最近环境空气湿度比较高，没有注意到菌种培养室湿度的控制，菌种瓶棉花塞上就比较容易出现黄曲霉污染。这在江南五六月梅雨季节时常会出现。接种时没有经过预处理，带入所造成的。

游之船

QUOTE:

以下是引用ffmushroom在2010-6-23 20:57:30的发言：
工厂化杏鲍菇感染黄色和红色杂菌，怎么办？   Post By：2010-6-22 23:42:57   

工厂化栽培的杏鲍菇，感染的杂菌，先是黄色的，后来黄色的边缘变成红色的，整个杂菌处有一些小水珠。这样的杂菌以前没见过，不知道是什么原因，该怎么防治，希望各位高手指点一下！谢了！

你这种状况很可能是由于冲压式装袋机夹袋卡簧造成的袋子上部微孔，引起的杂菌污染。菌种污染、棉塞引起的杂菌污染不是你照片上的状态，照片中的污染部位在袋子的上、边位。

谢谢解答，也很有可能，因为种子瓶在用的时候也用来苏儿水浸一下，然后才放进接种箱中消毒接种的。我们的装袋机打出来的包有划痕，看的时候没发现小孔，可能是孔太小，没看到吧，明天的包我会注意的。还有棉塞引起的污染不知道是什么样的，并且这些杂菌附近的水珠较多，不知是不是黄曲霉生长时就是这样子，还是我的料的湿度大了、空间湿度大了？

ffmushroom

工厂化杏鲍菇感染黄色和红色杂菌，怎么办？   Post By：2010-6-22 23:42:57   

工厂化栽培的杏鲍菇，感染的杂菌，先是黄色的，后来黄色的边缘变成红色的，整个杂菌处有一些小水珠。这样的杂菌以前没见过，不知道是什么原因，该怎么防治，希望各位高手指点一下！谢了！

你这种状况很可能是由于冲压式装袋机夹袋卡簧造成的袋子上部微孔，引起的杂菌污染。菌种污染、棉塞引起的杂菌污染不是你照片上的状态，照片中的污染部位在袋子的上、边位。

zzyjy

可以很肯定的说菌包的感染是接种引起的.我也比较赞同是你菌种瓶的棉花塞处理不但引起的感染.至于怎么处理?(接菌前菌种瓶用杀菌药水来苏儿.新洁尔灭等清洗一下.菌种瓶口的老菌种快去除1.5公分左右.然后用酒精火焰烧一下.注意手法.)为什么黄曲霉变红.你说的可能是杂菌在分解棉籽壳的时候把棉籽壳的红色浸出来的.也有可能 .但不排除另一中杂菌的可能性.---红色杂菌具体叫什么名字有点忘记了.我在生产中也碰到过.)希望对你能有所帮助

游之船

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2010-6-23 6:32:55的发言：
照片不是很清晰，我主观判断可能是黄曲霉，为什么呢？最近环境空气湿度比较高，没有注意到菌种培养室湿度的控制，菌种瓶棉花塞上就比较容易出现黄曲霉污染。这在江南五六月梅雨季节时常会出现。接种时没有经过预处理，带入所造成的。

不好意思，上次用数码相机拍的照片，传的时候很慢，最后也没传上去，这次就用手机拍了，图片不是很清楚。谢谢黄老师的解答！
还有个问题，这种霉菌稍微大一点的时候，边缘就变成红色的，前面几张图片能稍微看清楚一点红色的，很奇怪。我猜可能是杂菌在分解棉籽壳的时候把棉籽壳的红色浸出来的，不知道是怎么回事！该怎么预防？菌种瓶的棉花塞该怎么处理才能避免黄曲霉？

易菇

应该是黄曲霉，且看图片大多发生在袋子的肩部，估计是在运送、搬运等环节，袋子穿孔所致。

wertsdfg

原来黄曲霉是这样的，第一次看到这个问题，谢谢黄老师！

老玩童

黄曲霉是在高温高湿的条件下外部环境不净或灭菌不彻底，接菌不规范形成的，可你是工厂，如果工厂的培养室出现黄曲霉说明你的环境和设备，以及管理都没有到位。你还是从严格管理上下手吧。

ynymnjx

学习，谢谢各位高师。