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草菇生产提问

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金牌会员

发表于 2010-6-22 16:34:43 |显示全部楼层

  我是新手之前种过平菇对草菇还是第一次种  现在已经有些可以摘了，有绿霉，用石灰盖面还是有，现在用石灰清水喷洒不知可不可以解决？？？我是床栽的，出现菌皮，向四面生长，看资料是氮源过多所致，请问该如何解决？

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沙漠兔子

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论坛元老

发表于 2010-6-22 16:50:30 |显示全部楼层

回复：（支持你们）草菇生产提问

培养料偏酸引起的，到现在这个阶段没有什么解救的办法！你用什么材料？哪个地方的？

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金牌会员

发表于 2010-6-22 18:47:53 |显示全部楼层

稻草泡石灰水后垫底面上放两层发酵后的棉籽壳两层菌种   在广东清远英德市郊镇上

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zebiao

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论坛元老

发表于 2010-6-22 21:11:48 |显示全部楼层

我也想问些草菇生产的问题。请问有谁用过平菇菌糠（是棉籽壳的菌糠）栽培草菇的？生物转化率有多高？用什么配方？

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金牌会员

发表于 2010-6-23 10:13:34 |显示全部楼层

草菇保鲜有什么新方法？

自发气调纸塑15摄氏度到20摄氏度保藏法。用打孔的纸塑复合纸包装，自发气调，置于15摄氏度到20摄氏度下保存。实验证明保藏期可达72小时，蛋白质含量不变
自发气调纸塑为何物？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？贮藏于含氧量1%-2%、二氧化碳40%氮气58%-59%的气调袋内，于20摄氏度条件下？？？如何制作？？

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沙漠兔子

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论坛元老

发表于 2010-6-27 17:32:00 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用支持你们在2010-6-22 18:47:53的发言：
稻草泡石灰水后垫底面上放两层发酵后的棉籽壳两层菌种在广东清远英德市郊镇上

棉籽壳有加生石灰吗？如果没有，加1-1.5%生石灰木霉应该比较没有那么严重。棉籽壳很容易感染绿霉菌（木霉），我现在也还没有完全清楚是什么原因引起的！估计和棉籽壳水分容易流失有关，料偏酸也有关系！

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沙漠兔子

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论坛元老

发表于 2010-6-27 17:38:24 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用支持你们在2010-6-23 10:13:34的发言：

草菇保鲜有什么新方法？

自发气调纸塑15摄氏度到20摄氏度保藏法。用打孔的纸塑复合纸包装，自发气调，置于15摄氏度到20摄氏度下保存。实验证明保藏期可达72小时，蛋白质含量不变
自发气调纸塑为何物？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？贮藏于含氧量1%-2%、二氧化碳40%氮气58%-59%的气调袋内，于20摄氏度条件下？？？如何制作？？

其实草菇不容易保存，温度低，外观难看，口感也变差，保存时间长了，即使外观完好，可是口味变了！草菇由于生长旺盛，所以即使採下后，还会后熟，很快就变质了！

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