[求助]紧急求助有关香菇棒下田管理

yjb

各位老师大家好，我家已经下田香菇棒2万左右，下田单棒2.8斤，现在已经出了一批剥代菇大概单棒3两多【每个棒至少50个小菇】，现在香菇棒2.5斤左右【我是新手今年刚刚跟别人合作搞的，通过咱这个论坛才知道香菇棒明显少水】目前正在埋棒【埋棒是先把香菇棒摆田里等出小菇再剥代采完再埋打烂的田里的】，现在急求调节香菇棒重量方法

yjb

3位版主都不在吗？香菇人老师呢？怎么打不到你电话了啊？555555555555

yjb

我先打算注水再埋可是又怕大量出菇，装微喷又不知道要开多久，主要就是怕再出菇。。。。。。。。。急啊

yjb

难道就没有高手路过吗？等一下午了，望好心人能帮忙想下办法，香菇人老师看到麻烦联系下我，手机13479265808余江波先在这里谢过了

tangxiaowu

你那边那么便宜，拿到我这里买

蘑菇人

香菇人今天中午的航班去韩国了。

yjb

打香菇人老师电话是老师母接，她说要10天以后才回来，可是我现在很急要想找点找到方法控制，不是我这里便宜，是我的香菇棒刚刚出过菇还出怕吃不消

自由菇农

      转色后就应该下田、脱袋、覆土，再催菇。怎么是先出菇一茬后才进行覆土？
      估计你的菌棒转色偏浅，搬至田里时，振动太大，致使头茬菇出菇较密，菇质较差。要补充菌棒水分，开微喷喷水就行。头茬出菇后要养菌一周以上再喷水，菌袋水分补充至3斤多就行。

蘑菇人

搜索网文供参考：


脱袋转色 

香菇菌筒脱袋转色的好坏，会直接影陶其出菇的早迟、品质和产量。 脱袋必须选择在晴天或者阴天，无西北风，气温在15-25℃，最适宜气温为20―22℃。用小刀轻轻划破薄膜并小心撕去，将菌筒按10厘米间距，80度倾斜排放于地面。 菌筒的转色主要靠人为调节控制覆盖薄膜内的小气候。

    具体做法是：菌筒脱袋后，若薄膜内温度在20―22℃之间，空气相对湿度85％，3―5天内不要掀动薄膜，使菌丝适应新环境，恢复正常生长，但当温度超过25℃时，第二天使要掀开薄膜，通风降温；若气温在20℃以下，7―8天后才掀开薄膜通风，总之，首先要使菌筒表面菌丝恢复生长，长出一层浓白的气生菌丝后，才开始掀动薄膜，掀动薄膜的目的是增加氧气，降低温度，防止菌丝徒长，防止霉菌危害。一般情况下，脱袋后3―7天内每天通风换气1―2次，每次20―30分钟，当菌筒出现淡黄色水珠，可以用喷雾器轻喷细水一次，然后盖紧薄膜，使黄水均匀分布菌筒表面，第二天用喷雾器冲喷菌筒，洗净黄水，通风至菌筒表面晾干不粘手而稍有粘感，再覆盖薄膜，3―5天内不掀动，然后每天上午9时与下午3时掀动薄膜通风换气，散发水分，增加散射光，拉大菌筒表面的干湿差，这样反复进行2―3天，即可使菌筒正常转色。从脱袋到转色完毕一般15天左右。  

    出菇管理

 开袋后经过15―20天，菌筒已经正常转色，菌丝已储藏极为丰富的营养，菌丝生命力很强，这时必须给予一定的于湿差，昼夜温差和光刺激，菌丝突然受一外界恶劣环境条件的作用，菌丝生命力便会相对减弱，开始从营养阶段转向生殖生长阶段转化，并相互交织扭结形成原基，继而变成菇蕾，当菇营长到黄豆大小时，应及时供给充足的水分，以利于子实体的生长。

    具体的做法是：在昼夜温差小的地区，一般必须采取：菇床上白天覆盖薄膜减少通风换气，增加床内小气候的温度，晚上最好在凌晨4点把薄膜掀开，使菇床气温猛然下降，人为制造温差，这样连续3―4次即可使菌筒产生原基并由原基发育成菇蕾。当气温一直处于20―22℃时连续3天昼夜均不要掀开薄膜，闷4天后乘晚上气温较低时掀开薄膜并结合浇水降温，这样也可利于出菇。当遇连续低温，白天可以适当抽掉菇场上面的部分遮阴物，利用太阳光提高菇床温度达到15℃以上也可能使原基形成菇蕾顺利出菇，现蕾时，棚内湿度要增加到85%左右。当第一批香菇采收完后，需要停止3―5天，欣开覆盖薄膜增加通风换气次数，以利于菌丝的恢复和扭结。当采收部分的菌丝发白，表明已经恢复生长，再提高温度，创造昼夜温差促进第二批菇蕾形成，当菇体长到2厘米时开始喷雾状水，气温20℃以上，早晚进行喷水。

    二批菇采收后再按头批菇进行管理，菌筒经过几批长菇后，菌筒内含水量降至原来重量的35％左右就不易出菇了，再采用喷水的方法已不能满足出菇对水分的要求，必须采用浸水或注水的方法，使菌筒达到原来的重量，恢复其出菇的能力，浸水或注水时，切勿让菌筒吃水过多，否则，造成菌筒腐烂解体而失去出菇能力，浸水后盖好薄膜，每天通风换气1―2．次，并拉大温差刺激，促进原基形成。 当香菇子实体长到八分成熟时，菌盖边缘少许内卷形成“铜锣边”，菌株由白转为淡黄时，品质最优，应及时采收，加工。 

yjb

QUOTE:

以下是引用自由菇农在2010-6-19 18:44:01的发言：
      转色后就应该下田、脱袋、覆土，再催菇。怎么是先出菇一茬后才进行覆土？
      估计你的菌棒转色偏浅，搬至田里时，振动太大，致使头茬菇出菇较密，菇质较差。要补充菌棒水分，开微喷喷水就行。头茬出菇后要养菌一周以上再喷水，菌袋水分补充至3斤多就行。

我们这里是这样做的，跟我合伙的是宜春地区的，我没有搞过任何食用菌的，都是他管生产我管销售的，在我上这个论坛才知道都是都是先下田、脱袋、覆土，再催菇的和一茬菇都是少就好的【我家平均60——70个左右】，才联系了香菇人老师，现在是目前已经出菇一茬的棒改如何管理？头茬出菇后要养菌一周以上再喷水？喷水不会又连续出菇吧？求老师帮帮忙想想办法