598元每4克的“松露宴”

独孤天下

　　据木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，目前该市场已进入黑松露交易旺季，黑松露主要来自于大理、保山、楚雄等地，部分也来自澄江、宜良，每天市场交易量约两吨，每公斤价格280元~600元，与松茸800元~1000元的价格相比明显被低估了。
　　据介绍，该市场交易的黑松露近八成销往省外，主要集中在北上广深，其中星级酒店、知名餐饮是采购大户，那些食客们趋之若鹜的松露盛宴所用材料就来自云南。
　　以奢华著称的北京四季酒店MIO餐厅松露宴价格：松露嫩菠菜沙拉588元、松露披萨788元、松露阿拉斯加黑鳕鱼888元。如果单独在菜品中添加黑松露，那么价格是598元/4克、798元/6克。