漳州市龙海县角美镇紫泥镇九龙江出口,千百年来冲积成漳州小平原,也正因为这独特的环境条件,一年四季风调雨顺,到处绿油油的,是福建粮食主产区,也者因为有稻草这一丰富的原料,三十余年来一直栽培草菇和蘑菇,是全国双孢蘑菇、草菇生产最集中的地方,也是全国目前双孢蘑菇罐头厂最集中的地方(全部为私人企业)。北方双孢蘑菇在滞销时千里迢迢乘车运到漳州,当地也有不少盐渍厂,除了加工后卖给罐头厂之外,甚至还出口。
从这里我想到:看到全国各地不顾当地资源,气候条件匆匆忙忙上马,那只是短命的企业。各地如果想种植双孢蘑菇,建议还是到角美镇来看看,请一位种植能手,宿短认知时间。
虽然以前我只是在汽车上远远看到一座座菇房,也知道当地生产规模,因为我长期从事木生菌类的研究,始终都没有到过角美,这么零距离的观察过。这次来,总算被漳州人的精神所折服。 我将一提问的形式,发些照片,主要还是激发大家思考,经过大脑想以想,就能够明白,记的更牢固,也能够举一反三,应用于你的生产中。
我和漳州部分坛友驱车到龙海,不少漳州坛友靠自己畚斗,买上自己“马”。
为什么大部分菇房都坐北向南,偏东15度?而且南北向宽度只有6米,东西向宽度根据地形而定。
你看到了没有为什么整个村庄看不到一张纸,看不到随地乱丢塑料袋,在食用菌产区真是难得,可能是全国唯一的,为什么他们能够做到,而你村庄做不到?你自己做到了吗?
为什么菇房建的这么高,那一扇扇小窗做什么用?在室内都对着那里?为什么门不使用木板门?
为什么窗户做成倾斜方式,玻璃可以拉上,插下?地面那么干净,你菇房做的到吗?
层架式菇房
好高啊?
简单活动后发酵炉,我问坛友为什么没有炉底,他们说铁栅条抽出来了,需要使用时,插上去,使用完毕,拉出来,铁条一抽,所有煤渣都出来了。太方便了。
丰收了。
种完草菇,一袋袋将废料装起来,等到秋季再混合到蘑菇料里,进行发酵,再种蘑菇,产量大幅度提高,这是为什么?种完蘑菇后,再回田,种菜,改良土壤,真是多次生物转化的典范。你说神奇不神奇?我们有些科研机构为研究而研究,为什么不去总结菇农的创造,菇农的发明呢?好像研究DNA,才是有水平,我说:“下里巴人和者众”。 我们热心坛友“漳州菇”就是附近当地人,他了解比我多的多?理解的深,还是请漳州菇方便向大家透露一、二。先谢了。
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