香菇菌棒2000棒,4小时达到100.C,请问要多大的蒸汽量啊

jiangxi007

      准备要一次灭菌香菇菌棒2000棒左右，如果用锅炉，要4个小时达到100.C,请问要多大的蒸汽量啊（也就是一个小时要烧掉多少公斤水）？谢谢！

aoxiangwy2010

顶一下..我新人..学习中

自由菇农

      每小时65公斤蒸发量的锅炉就可以了。

zzz139

QUOTE:

以下是引用jiangxi007在2010-6-7 7:31:35的发言：
      准备要一次灭菌香菇菌棒2000棒左右，如果用锅炉，要4个小时达到100.C,请问要多大的蒸汽量啊（也就是一个小时要烧掉多少公斤水）？谢谢！

这个问题不能去问,你也无需一定要四个小时达到100度,2000袋估计有1万斤湿重,如果铁筐排列......密集堆放......热传递的时间不同,热无功损耗也大,你还是自己仔细总结一次,有结果后再大量生产为妥,谁给你的建议都是害你

鬼差

QUOTE:

以下是引用zzz139在2010-6-7 13:30:35的发言：

这个问题不能去问,你也无需一定要四个小时达到100度,2000袋估计有1万斤湿重,如果铁筐排列......密集堆放......热传递的时间不同,热无功损耗也大,你还是自己仔细总结一次,有结果后再大量生产为妥,谁给你的建议都是害你

说地是，自己先试哈，相关因素太多，例如季节气温！！

猴王

准备要一次灭菌香菇菌棒2000棒左右，如果用锅炉，要4个小时达到100.C,请问要多大的蒸汽量啊（也就是一个小时要烧掉多少公斤水

气温,环境.等因素都要靠虑

lygwxl

香菇菌棒一般料高为300-400之间，确定需要多少耗气量的前提需要落实您采用那种灭菌方式，还有就是锅炉的大小不是主要的，主要的是您在多长时间内达到多少度，这是确定您选择锅炉的前提要素，按照您的说法，您选用500公斤锅炉时那个烧炉工是没有时间休息的，如果您选用1000公斤锅炉时锅炉工还可能有点时间休息，再者您要选用蒙古包方式灭菌的话，那么浪费蒸汽很大的，如果选用我们的形式灭菌器，一吨锅炉足够，而且锅炉工还可以做点别的事情，选用锅炉的大小跟使用蒸汽量大小不是成正比关系的，举个简单例子，0.8排量的小车跟2.0排量的车子爬同样高度的坡，您可以比较哪个排量的车子省油了。当然我们灭菌器造价高，如果您是周年生产还是值得您选用的，如果您季节性生产，我建议您就选用蒙古包灭菌方式即可。