工厂刚刚开始生产，日进包5000包左右，每天查出绿霉50多袋

ALEX

我们的工厂刚刚开始生产，日进包5000包左右，每天查出绿霉50多袋。我们的木屑和蔗渣都堆在户外，日晒雨淋。灭菌采用方形高压灭菌柜，124度2小时，降温到80度后马上拉出来。接种室采用超净工作台，接种前用臭氧和紫外线消毒，工人接种不带手套，用酒精消毒。发菌室湿度50%到90%,温度21到25度。每天通风三次，每次30分钟（用排风扇，不开门）。请问哪里出了问题，导致绿霉的产生。

huajia626

1%的污染，确实不算多；不过对于一家新厂，个人认为有点不太正常，值得引起注意！

ALEX

谢谢啊 我会加油的！谢谢你的回复！！！

情歌王子

 

不知道啊

 

 

 

 

柏拉

首先恭喜你，5000包感染50多包，成功率在99左右，已经是设计得很不错的一个流程了！至于那些绿霉产生的原因要综合考虑，拌料时的不均匀，灭菌时的死角，接种时的失误，培养时的感染啊等等等等，问题肯定是出在细节上，需要细心去发现！其实做食用菌关键是一个稳，你只要保持现在这样的成功率，那就乖乖不得了的啊！张无忌练乾坤大挪移不是也有缺憾吗，呵呵有时做事有一点瑕疵反而不是坏事，会给你前进的动力。。。

yysdk

发菌温度降低一点，试试，有杂菌不怕，关键是想法抑制。

dddwwwccc

发菌时间不需要这么高的湿度。

jxry

日进包5000包，哥们搞得很大哟

白云飞扬

你是哪个基地的，可以了解一下吗，保定菌业

gutianren

   1% 已经满好了！不过还可注意一下一些情况

1.工人接种不带手套（出汗问题）
2.发菌室湿度50%到90%（应小于70%）
3.温度21到25度（最好222到23度）
3.每天通风三次，每次30分钟（头三天，可不通风）
 

个人意见，仅供参考