[原创]食用菌行业提倡多兵种作战

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【易菇论坛首发】当今军事作战，提倡的是多兵种作战，需步兵、航空兵、炮兵、防空兵、反坦克导弹兵、电子对抗、坦克、装甲兵等10多个兵种的协同配合方能打一场漂亮的胜仗。

食用菌属于菌物界真菌门，它作为一门学科的研究还是近几十年才兴起，它是因微生物学、真菌学、蔬菜学、发酵学、遗传学、生物化学技术、环境学等的迅速发展而兴起的。一些新兴的学科迅速发展起来，如环境食用菌学、食用菌发育生物学、结构食用菌学与资源食用菌学等。在这些分支学科中又衍生了许多新的边缘学科，如食用菌生态学、食用菌酶学、食用菌遗传学、食用菌细胞学等。如今食用菌科学进入以分子生物学为率先发展的时期，同时也推动了食用菌细胞工程与基因工程高技术的发展。

可见食用菌科学是一门应用科学技术，更是一门综合学科。食用菌不仅仅只是食用菌的栽培，而涉及食用菌的方方面面的生物学属性，如分类、发育、生态、营养、生理、遗传、药理、毒性、毒理，可食性等。

食用菌行业越来越趋向多元化。在这个领域里，没有任何人是万能的，术业有专攻，学业有专长。要使这个产业更强、更快、更好的发展，必须像军队那样强调多兵种作战，这就需要在多样化体系中，挖掘最优的组合来综合运用。

当今食用菌企业，复合型人才稀缺，人才培养明显滞后，是食用菌企业发展最大的障碍。专业的事，应该交给专业的人。对于这种情况，食用菌企业完全可以采用外包的方式，既节省人力成本、管理成本，借助行业资深专家的力量，各方面人才密切合作，多兵种统一作战可以大大提高成功率。

感叹发达国家的食用菌企业是“做大做强”，而我们国家的食用菌企业则是“做大做亡”，其我们这个行业没有强大的管理和技术基础，不在在互补、互利的基础上协调作战，通过资本运作壮大食用菌企业，得到的食用菌企业成长是不稳定的，甚至会葬送食用菌企业。

　 再看我们食用菌科研领域，食用菌科研的特点是覆盖学科多,综合要求高,很多重大课题必须有跨学科作战的风格，如果我们的环境科学与工程、微生物学、真菌学、蔬菜学、发酵学、遗传学、生物化学技术等各方面的专家学者能经常“合纵连横”，多兵种联合作战,打破科研“壁垒”，何愁无重大突破。尤其是当遇到边缘性、综合性的课题时,各方面之间易于在短时间内形成科研合力,联合攻关。

还有食用菌科研部门找准自己的定位,把主动服务生产企业作为科研的重要使命，形成了科研与企业相互支持、互通有无、相互促进、协调发展。促科研成果走上“生产线”，那么食用菌产业又会是一番什么景象？

易菇论坛西域绿洲版主说的好：“食用菌由于牵涉的学科太多，单打独斗的战术本身就决定了从事业的开始就是失败的开始的悲惨的命运，也决定了事业做不强做不大的结果。因此大凡在食用菌上有所成就的基本都是团队的成功”。从深层次说这是多兵种组成团队作战的重要性。

食用菌行业提倡多兵种作战，必将成为食用菌产业发展的趋势！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

ke007

食用菌越来越像多学科结合的产业了，从死的机械设备，到活的微生物、植物，从原辅材料到耗电成本控制，各个方面无不需要专业知识的支撑。。。。。