[分享]污染料的再利用

自由菇农

      有关污染料的再利用，有很多争议，这些年，我帮很多人处理过香菇污染料，在这里做一简单的介绍。个人之见，请高手斧正。
      食用菌生产中，由于灭菌不彻底，菌种带菌，接种操作带菌或环境带菌等都会造成菌袋污染。发现污染应及时清理，处理越早越好。
      把长了绿霉或曲霉等（链孢霉除外）的菌袋放入灭菌灶先进行一次灭菌，灭菌时间可较正式灭菌时间略短，再倒出用机器粉碎，然后过筛，一定要把颗粒状的菌块打碎，不然灭菌不透，再拌料，试污染的轻重和时间的长短，补充添加麸皮，石膏粉按2%添加，装袋按常规，灭菌比平常延长两个小时。（具体配方试生产哪种菌类而定）
      经处理后的料可以再生产香菇、平菇、毛木耳、鸡腿菇等菌类。

自由菇农

      如果是做平菇或鸡腿菇的话，就不用先灭菌一次，直接倒出污染料，立即用薄膜盖严，让自然发酵升温，刚盖上的头两天，料的表面杂菌很多，等料温升高了，过几天杂菌就没有了，这时就可以揭开薄膜，加石灰粉拌入料中，再薄膜覆盖，再次发酵，过几天再按常规拌料装袋即可。

自由菇农

      用套袋的，连套袋进行灭菌，用封口膜的也是带膜灭菌，这样就不会进水。如果有进水的现象，就加干的新料进行调节水分。

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这里介绍的先灭菌一次.怎样菌棒不进水？

自由菇农

      可添加部分新料，也可全用经处理过的污染料直接再生产。这里介绍的先灭菌一次，再倒出，可以有效防止直接倒出污染料对环境的污染，加之采取了二次灭菌，最大程度地减少了杂菌基数，灭菌更彻底。

自由菇农

QUOTE:

以下是引用小于在2010-5-1 16:43:19的发言：

我没进行第一次灭菌    我的菌棒污染不多     只是为什么菌丝很淡看着没有活力

      调节好水分和酸碱度，料偏碱菌丝弱。

logic

多传一些经验之谈，让我们新手好好学习，多谢楼主了。

chzhh

多传一些经验之谈，让我们新手好好学习，多谢楼主了。

wps

好贴，力顶！！！很有用的资料啊

小于

我没进行第一次灭菌    我的菌棒污染不多     只是为什么菌丝很淡看着没有活力