[原创]种菇经验谈—不时栽培

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发表于 2010-4-20 11:07:59 |显示全部楼层

      食用菌反季节栽培，是一种高投入、高风险、也是高回报的栽培方法。但这几年大多有一种跟风现象，使得部分菇农并没有得到高的效益。为何不考虑一种反季节中的反季节栽培，即不时栽培呢？
      任何东西供大于求，必然降价或烂市。人有我先有，人有我优，人优我廉，人廉我转，这是生意的经营之道，我们为什么不把它用与种菇呢？
      不时栽培就是要打破常规的顺季节或反季节栽培，当别人都大上市卖菇时，我没有菇或少量有，当别人都没有或较少时，我们要大量上市，市场价格有时错开一天就相差很多，这样你的效益就会明显的提高。
      要想与别人错开上市，首先制作菌袋的时间就要与别人错开，都在生产菌袋时，你不要生产，都生产结束了，你再生产。还有就是品种要与众不同，菌龄、温型等都不要用当地大量使用的品种，再者就是管理了，要不按季节栽培那就要有一套成熟、完善的管理技术。

qjd9285

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发表于 2010-4-21 20:00:07 |显示全部楼层

强烈支持楼主。咱们菇农太有体会了。今天早晨我们这里市场平菇1--1.2元。因为气温升高，九家都上了市场，大约有100多筐蘑菇。昨天1.5，前天2块。

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发表于 2010-4-21 20:37:17 |显示全部楼层

生物转化率就那么多，赚钱的多少就靠最后这一销售环节，价格的多少决定效益的高低。

jph6060

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发表于 2010-4-20 14:56:19 |显示全部楼层

顶楼主, 不时栽培, 思路正确. 由于技术和设施的限制, 很难克服自然顺应市场.

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发表于 2010-4-20 15:47:24 |显示全部楼层

要想与大多数人错开出菇上市，首先对场地的选择要考虑到它的适应性。如香菇栽培，一般反季节的香菇栽培大都在冬、春季制袋，越夏冬菇在春季制袋，不时栽培就要在5、6、7月份制袋，高温季节生产就要选择海拔较高的区域（800米以上），夏季气温在30度以内，才能保证制袋成品率。品种可选用中熟或早熟的中低温品种，如管理得当，早熟品种可在8月底出菇，这时夏菇快结束，冬菇没上市，价格偏高，在10月底出第二茬，刚好与冬菇的头茬错开上市。

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发表于 2010-4-20 16:02:30 |显示全部楼层

      食用菌栽培场地选择很重要，分析本地市场菇耳上市的时间，全年大至价格走势，生产区域要占必然优势。要在一般菇厂都没有产品上市时，大量出菇。这样才能提高种菇效益，永远立于不败之地。
      要不断了解市场，分析市场，预测市场。
      出菇管理要学会“与菇对话”，产品销售要学会“与市场对话”。

lianwen

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发表于 2010-4-20 17:02:18 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用自由菇农在2010-4-20 11:07:59的发言：
      食用菌反季节栽培，是一种高投入、高风险、也是高回报的栽培方法。但这几年大多有一种跟风现象，使得部分菇农并没有得到高的效益。为何不考虑一种反季节中的反季节栽培，即不时栽培呢？
      任何东西供大于求，必然降价或烂市。人有我先有，人有我优，人优我廉，人廉我转，这是生意的经营之道，我们为什么不把它用与种菇呢？
      不时栽培就是要打破常规的顺季节或反季节栽培，当别人都大上市卖菇时，我没有菇或少量有，当别人都没有或较少时，我们要大量上市，市场价格有时错开一天就相差很多，这样你的效益就会明显的提高。
      要想与别人错开上市，首先制作菌袋的时间就要与别人错开，都在生产菌袋时，你不要生产，都生产结束了，你再生产。还有就是品种要与众不同，菌龄、温型等都不要用当地大量使用的品种，再者就是管理了，要不按季节栽培那就要有一套成熟、完善的管理技术。
  顶楼主,不时栽培,思路很好, 这种技术很难掌握,天时的利弊,食用菌的生长特性很难改变.在现实中,不同时期制的菌代,在春季出菇时间,出奇的接近,这就是天时的不可抑转 ,和食用菌生长特性难以改变.要想作到不时栽培,就要有高端的设施,能控制气候条件,即温度,湿度,光照,通风换气,温度的控制可借助空调,是能作到的,就是投入太高,温度差,就不好办了,湿度可通过喷水来调节,可没有一套高水平的设施也是很难作到.光照和温度是互相制约的, 光照的要求要达到,温度就不好控制,温度控制好,光照很难达到要求,温度,湿度,通风,他门是互相矛盾和相互制约的,要温度,湿度通风就要受到控制,特别是在夏天,.湿度和通风更是冤家,通风大了湿度难满足,要保持良好的温度,湿度,光照,通风条件没有高水平的设施很难作到.  要和别人错开上市,还是能够作道的,相对来说还是比较容易作到的. 和别人错开上市,我今年也是碰到了,觉得确实如楼主所说,就是差1天,价格都不一样.所以,要想取得高效益,就如楼住所说,要作到人有我先有;''或人有我后有'',人有我优,人优我廉,人廉我转.

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发表于 2010-5-4 19:14:47 |显示全部楼层

要想与别人错开出菇，如种平菇，就得自己制种，应卖菌种的一次都做的较多，一旦卖出，最好都同时出菇，到时还是会烂市，自己少量制作一些菌种，其他菇农都没有装袋时，你就可以生产一批，至少出头茬猛菇不会与人相撞。

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发表于 2010-5-4 19:29:45 |显示全部楼层

      品种搭配也很重要，如种冬季香菇，每年的9-10月，出头茬菇时都会有一个低价阶段，怎样才能错开这个高峰期呢？
      首先你要想办法在这段时间少出菇，或提前出菇，根据我的经验，可以在生产是选择一直两个主栽品种，再搭配一两个品种，如808或台菇，这两个品种在28度左右大量出菇，很多地方在8月底或9月初就大量出菇了，一般大规模生产都采用9608、908、939、庆科20、241-4等都是在25度以下出菇，一般在9月底大量出菇，而135品种能推迟在10月底出菇。
      综合上述，我们可以选择808和135，再选几个常规品种，这样就可以比别人提前在8月底开始出菇，一直陆续均匀上市，就不怕集中出菇造成烂市。