我国食用菌产业对科技的需求

myb

 

一是提高食用菌产品质量安全水平的关键技术。当前，我国食用菌产品质量安全问题涉及食用菌生产的产前、产中和产后全过程，主要存在部分食用菌农药残留超标、铅和氟超标等现象，微生物方面存在大肠杆菌、霉菌等污染。

   二是多样化食用菌产品制造技术。加快研究开发具有自主知识产权的食用菌新产品是我国食用菌科技未来重点发展的方向。

   三是单位面积食用菌效益提高技术。要加快食用菌种质创新和优良品种的选育、推广，进一步开展规模化、集约化栽培技术的研究，促进我国食用菌向优质、高效、生态的方向发展。

   四是食用菌加工现代水平提升技术及装备研发。要研究和开发连续化、自动化、智能化的食用菌加工设备，采用高新技术不断改造传统食用菌加工。

   五是食用菌资源高效利用技术。要进一步提高食用菌资源高效利用水平。

   六是食用菌产业可持续发展技术。加强生态学研究，保持食用菌生态中的种群平衡，使用生物制剂农药替代化学农药将是今后食用菌有害生物治理的发展方向。

   七是新型食用菌科技推广模式的探讨。

gongsichanpin

说的好，加快研究开发具有自主知识产权的食用菌新产品是我国食用菌科技未来重点发展的方向。食用菌行业的发展要靠科学技术。

yanbentailang

自主知识产权的食用菌新产品，谈何容易。毕竟现在我国从科研与实践相互之间存在大量的代沟，好的或是不适宜的品种多是混杂，没有良好的监督与跟踪，更加谈不上规范。而且大多菇农生产小而杂，素质不高，自我保护就更差了，好的品种的推广存在难度，不良的品种淘汰也慢，反馈到科研就更慢了。
路漫漫啊~

平菇2010

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