蒸料时间

dxp6610598

各位老师，你们好！我是一个刚踏入食用菌行业的新生，很多问题不懂，请老师们帮助一下！1、常温蒸料要多长时间才能蒸透。2蒸不透的前提下，接完种后多长时间能发现感染。3、哪位老师能帮帮我解决一下蒸完料涨袋很多的问题!谢谢啦！老师们！

80年代生

QUOTE:

以下是引用zzz139在2010-4-14 11:19:38的发言：
劝你拿一锅的材料钱和生产一个周期的时间去学习,食用菌生产细节这东西不是几句话,几本书能说的清楚,一句话,几个字,可以因个人理解力不同产生无数个答案,而验证无数个答案,更是需要大量时间和金钱陪衬,只能祝你好运.

肺腑之言！我刚开始时也是买了许多书，当时的感觉是：这么多、这么细；开始操作一段时间后的感觉是：这么还有许多问题没有答案！我也希望这位新手谋定而动！

zzz139

劝你拿一锅的材料钱和生产一个周期的时间去学习,食用菌生产细节这东西不是几句话,几本书能说的清楚,一句话,几个字,可以因个人理解力不同产生无数个答案,而验证无数个答案,更是需要大量时间和金钱陪衬,只能祝你好运.

xiyonggen

1、常温蒸料要多长时间才能蒸透。
不少于24小时。
要点：常压灭菌开始时最好能用旺火烧，在五小时内使灶内温度上升100℃并有蒸汽产生。产生蒸汽时间要维持8-12小时，中间尽量不能降温，如中途要加水，水流控制小点。过好还要在灶中焖10-12小时。
出灶后，冷却30℃以下尽快接种，切勿长时间放置

2、蒸不透的前提下，接完种后多长时间能发现感染。
快的一两天就能发现，如链雹霉
有些青霉、木霉等要一周左右时间才能发现，有些霉菌菌丝初期白色，随着分生孢子的大量产生，颜色逐渐转变蓝色、浅绿色
一旦发现感染的袋子，马上将污染的袋子搬离培养场所，深埋、烧毁
感染不易治理，以防为主，一定要做好灭菌工作，保证灭菌时间

3、哪位老师能帮帮我解决一下蒸完料涨袋很多的问题!
不知道你的栽培用料是什么？一般这种情况出现在用玉米芯做的袋子上，其他的都比较少见

一家之言，欢迎论坛专家们拍砖

yiyisyj

新手可以买一个感温温度计，放在锅的最下部的袋子里，有五米长，在外面可以看到，温度达到100度时，保持八小时100度。然后过十小时出锅，很牢靠，不会有杂菌。

dxp6610598

谢谢老师的指导！1、我蒸料的时间够了，但涨袋的太多。2、3月16日接的种，4月11日脱外袋时才发现有一袋感染了木霉，我怀疑有的料没蒸透。3、我的培养用料是纯苹果木有时掺点南方的硬杂木。

renpeng308

主要依据自己的实际情况而定，菌袋摆放时留下适当空隙或自制周转筐，见过棉籽皮栽培平菇6-8小时的，其它品种土灶或汽油桶应该都要24小时，投入成本与灭菌量应该有个平衡点。涨袋是否和骤然减压或密封有关？

天生一个仙人菇

你是手工扎袋还是卡扣扎袋，手工扎袋涨袋的情况与楼上说的差不多，怕是与骤然减压有关，另外怕是密封度过高压力过大，如果是卡扣扎袋，怕是卡扣过紧导致的

dxp6610598

我用的是扎口机扎袋，也用手工扎袋，但是都出现了这种情况，当时扎好以后实验过不是太紧，放在水里也连续冒气泡。有可能是温度过高造成的，骤然减压也有关系。谢谢老师！

zhaosigui

栽培品种、原料、季节、温度等等，都有一定关系。真正的掌握还需要时间........