食用菌高效节能灶研制成功

ahwh

       发展食用菌生产，制种与栽培用的培养基均需要高温灭菌。因此，生产者必须拥有常压或高压锅。高压锅具有升温快、节能源、灭菌效果好，但是其造价特别昂贵。同时这类的灭菌釜还往往需要与锅炉相配套，因此，上马该设备需要投入很大。常压灭菌锅主要是土、木、砖和水泥结构，同时容量大、造价低，易于建造。所以目前绝大多数菇农均采用这种形式。但是，该形式的土灶存在着升温漫、热效率低，容納一吨料的灶，从点火达到灭菌需要的温度（即：100度）时间长（需要十几个小时乃至更长的时间）。如此以来，导致料袋内微生物繁殖加剧，产生大量的代谢产物（即:毒素），使培养料腐败变质。这种现象即使灭了菌，接种后，致使菌种不吃料或生长极为缓慢。对栽培者造成的损失则是无疑的。同时，还存在着锅内水位无法控制。由于灭菌效果是由蒸汽量来决定的，而蒸汽量又与锅中水容量和蒸发面积来决定。在实际灭菌过程中，随着加热时间的延长，锅中水位必然会减少，所有的菇农都是采取各一段时间向锅内加一次水，这必将造成锅中水或多或少，水温也受其影响较大。本来锅中是100度的开水，当加入大量的冷水后，里面的温度将急剧下降。即便加入的是热水，当其从很小的加水孔中流进后，其温度已降无几。这样虽然达到灭菌时间，但灭菌程度不够，必将造成灭菌不彻底；还经常将锅烧干而爆烈，从而导致灭菌失败。

针对以上存在诸多因素，安徽省五河县科技局食用菌研究所（五河县新政府大楼二楼:科协技术局  0552—5805055）经过长期的实践与探索，设计出“培养料常压高效灭菌灶”。它利用热传导、对流和辐射及压强等原理，并自动维持锅中水位平衡，长时间烧，锅内水位不减，且始终保持锅内水温正常，还可从灶外就能直接观测锅中水位等为一体。具有升温快，装料一吨，2小时灶内可达到105度，灭菌彻底无死角，成品率达100%，较常规灶节约燃料65%以上。这一研制成功，无疑为广大的食用菌生产者带来福音。

爱相随

发个图上来看看到底实用不。

yiyisyj

可能是卖图纸，不想花钱，谁也别想看到。我很早以前从五河县科委寄过一次灭菌灶的图纸，但是没有去按他们图纸去做。

lee16888

再高效能比上锅炉？？？？？/

shengshui

它利用热传导、对流和辐射及压强等原理，并自动维持锅中水位平衡，长时间烧，锅内水位不减，且始终保持锅内水温正常，还可从灶外就能直接观测锅中水位等为一体。具有升温快，装料一吨，2小时灶内可达到105度，灭菌彻底无死角，成品率达100%，较常规灶节约燃料65%以上。这一研制成功，无疑为广大的食用菌生产者带来福音。
可不可以详细说说，常压2小时达到105度？

迷失的羔羊

QUOTE:

以下是引用爱相随在2010-4-13 16:26:18的发言：
发个图上来看看到底实用不。

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zzz139

在中国，一天内研制成功的灭菌灶真的很多。

壶瓶山人

又来个骗人的！发几张图片看看

秋耳

楼主不妨把图纸或者照片什么的发上来让大家看一看实用不。

金菇

话别说那么绝，要相信生产第一线的劳动者的创造力。从南到北我见过不少灭菌灶，确有比锅炉还高效的。