2010年食用菌产业发展前景分析

woodepany

 一是随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，此类食品的营业额一直保持较强的增长势头。食用菌是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物之一，同时它还具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。食用菌生产既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显著的经济效益和社会效益。随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进一步发展，食用菌产品不仅行销于国内数控机床各大市场，而且还畅销于国际。

    二是我国食用菌行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代食品企业，逐步替代传统食用菌业的随意性生产加工中心、单店作坊式、人为经验生产型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在食用菌行业的应用已经越来越广泛。

    三是从国家政策和社会大环境来看，食用菌已    电位器经到了发展的黄金时期。由于食用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要作用，而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要体现和政策取向。

    四是食用菌业还能带动畜牧业、种植业的发展。是解决三农问题，增加农民收入的一个重要行业，在我国工业化、城镇化和农业现代化方面发挥着重要的做用，所以国家在税收生产电位器政策、产业政策等方面给予了大力倾斜。

    五是在市场方面，中国的位移传感器城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”“绿色健康饮食”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的食用菌生产消费市场。

    六是食用菌生产中，技术仍然是一个亟待解决的问题，相对于大田作物电位器厂 的生产，菇农对食用菌生产技术的掌握还需不断得到提高，技术与品种一样，一直制约着食用菌产业的发展，影响着食用菌产量。

attotsui

学习了，谢谢，顶。          
        

甬城金大地

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thou1234g

我也想投入这个行业,多多支持啊

米粒儿

确实在理，支持食用菌发展

longgu2008

食用菌生产是农业加环增效的好途径，也是人类开发新型食品源的有效方法。

蛋菇

前景可观8888888888888888888

山东灵芝

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completeboy

同意楼主观点，食用菌行业发展前景广阔。