卫生部关于食品添加剂的公告(2010年第1号)

易菇

中 华 人民 共 和 国 卫 生 部

公     告

2010年   第1号

    根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准二氧化硫等20种食品添加剂和食品营养强化剂1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯扩大使用范围及使用量，将硫酸铜列入食品工业用加工助剂名单。

    特此公告。

    附件:扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种

二○一○年一月四日

扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种

 

一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂

序号		名称	类别	食品分类号	食品名称/分类	最大使用量（g/kg）	备注
1	二氧化硫		防腐剂	15.03.01	葡萄酒	250mg/L	甜型葡萄酒及果酒系列产品，使用量为400mg/L，均为二氧化硫残留量计
1	二氧化硫		防腐剂	15.03.03	果酒	250mg/L
2.		二氧化硅	抗结剂	06.01	原粮	1.2
3.		富马酸	酸度调节剂	07.0	焙烤制品	2.0
4.		苋菜红	着色剂	14.06	固体饮料	0.05	使用量为按冲调倍数稀释后液体中的含量
5.		胭脂红	着色剂	04.01.02.04	水果罐头	0.1
6.		叶黄素	着色剂	06.09	谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）	0.05
				01.07	以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）	0.05
				06.04.02.01	八宝粥罐头；	0.05
				06.04.02.02	其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）	0.05
7.		焦磷酸二氢二钠	膨松剂	06.03.02.04	面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉	按生产需要适量使用
8.		聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯	乳化剂	07.02	糕点	2.0
9.		卡拉胶	增稠剂	13.01	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品	0.3g/L
10.		六偏磷酸钠	水分保持剂	16.01	果冻	1.0
11.		氯化钙	稳定和凝固剂	04.01.02.04	水果罐头	1.0
				04.02.02.04	蔬菜罐头	1.0
12.		亮蓝	着色剂	12.09.01	香辛料及粉	0.01
13.		麦芽糖醇	甜味剂	12.10.03	液体复合调味料（不包括12.03，12.04）	按生产需要适量使用
14.		柠檬黄	着色剂	06.09	谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）	0.06	以柠檬黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
15.		葡萄皮红	着色剂	14.0	饮料类（14.01除包装饮用水类）	2.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.		日落黄	着色剂	06.09	谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）	0.02	以日落黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
17.		乳酸脂肪酸甘油酯	乳化剂	01.05.01	稀奶油	5.0
18.		山梨糖醇液	水分保持剂	06.03.02.01	生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）	30.0
19.		乙酰磺胺酸钾	甜味剂	06.09	谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）	0.3
				01.07	以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）	0.3
				06.04.02.02	其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）	0.3
20.		蔗糖脂肪酸酯	乳化剂	16.01	果冻	4.0

 

二、扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂

名称	使用范围	强化量	备注
1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯	婴儿配方食品	32-96g/kg	备注：以1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯纯品计，液体食品按稀释倍数折算
	较大婴儿和幼儿配方食品	24-96g/kg
	学龄前儿童配方食品	24-96g/kg

 

三、列入食品工业用加工助剂名单的物质：硫酸铜
 

文章来源：卫生部