[求助]白平菇真的是鲍鱼菇吗？怎样区分平菇种类？

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发表于 2010-3-20 11:59:55 |显示全部楼层

鲍鱼菇是黑色的，我对白平是鲍鱼菇有点怀疑，相差这么远。视频说鲍鱼菇有黑有白。

zhenfu

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发表于 2010-3-20 16:04:16 |显示全部楼层

鲍鱼菇是灰色的、高温品种（菌种有黑色的孢子囊），白色的为白平菇。

myb

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发表于 2010-3-20 12:12:44 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用xadan在2010-3-20 11:59:55的发言：
鲍鱼菇是黑色的，我对白平是鲍鱼菇有点怀疑，相差这么远。视频说鲍鱼菇有黑有白。

不认同这种说法。

myb

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发表于 2010-3-20 12:14:27 |显示全部楼层

鲍鱼菇，又名台湾平菇。在植物分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。是一种高温季节发生的珍稀菌类品种。

myb

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发表于 2010-3-20 12:16:44 |显示全部楼层

鲍鱼菇菌丝有黑色分生孢子梗束和分生孢子的产生。

hfsyj

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发表于 2010-3-20 21:09:06 |显示全部楼层

鲍鱼菇除了产生黑色分生孢子梗束外。还可以从菌盖内部的特征分辨，一般平菇菌盖，菌褶要占到整个菌盖厚度的50%左右，甚至更多。而鲍鱼菇的菌盖，菌褶只占到30%左右。这是一个明显的区分特征。掰开菌盖一看就明了了。

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发表于 2010-3-20 17:35:16 |显示全部楼层

http://www.tudou.com/programs/view/M16taPt50RM/
这个视频的鲍鱼菇都是白色的，很白，百度的鲍鱼菇是灰黑色的，怎样区分啊。

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发表于 2010-3-20 20:10:14 |显示全部楼层

百度的图片，对比一下视频，明显区别

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发表于 2010-3-22 01:00:50 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用hfsyj在2010-3-20 21:09:06的发言：
鲍鱼菇除了产生黑色分生孢子梗束外。还可以从菌盖内部的特征分辨，一般平菇菌盖，菌褶要占到整个菌盖厚度的50%左右，甚至更多。而鲍鱼菇的菌盖，菌褶只占到30%左右。这是一个明显的区分特征。掰开菌盖一看就明了了。

谢谢，受教了。