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看图说话(五十)台湾鲜菇流通

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易菇网顾问

发表于 2010-3-19 14:15:53 |显示全部楼层
   参观万生集货包装厂
    食用菌生产发展取决于下游的流通,下游堵塞了就难办,反过来食用菌生产也难以发展。万生集货包装厂是菇类合作社及专门从事食用菌产品的流通,在当地农会的撮合下,下有124家食用菌生产企业志愿参加万生企业。万生企业自己有六台冷藏车,每天大清早,将包装好的成品发到各超市,下午定时,定向,定路线发车,到参加合作社栽培企业去收菇,放到冷藏库过夜,第二天上午九点上班,开始进行整理,按照客户要求进行包装,各厂家有各自商标,也有统一商标,包装后再放到冷藏库内,第二天早出货。万生集货包装厂还和电视台联合拍精美电视宣传,告诉市民,产品究竟怎么生产出来的,怎么营养,怎么烹调。。。。考察团成员看了录像,感想很多。
    整个台湾只有五家像万生菇类合作社这样的企业。产品的价格是由厂家自己定价的,一般没有什么纠纷,时间长了,就知道最近市场什么样子的货,什么季节,是什么价格。
    从下面的照片就可以看出当地食用菌生产的质量,内陆小城市和他们产品的品质是无法比较的。生产什么产品,品质决定价格。
   在台湾,从事栽培包生产的,专门栽培菇农的,专门收购包装的,分工很明确,不像内陆,像麻雀一样,什么都有。各立山头,打价格战,哎。。。。。何时能够改观呢?
    万生利润是提取点数。回款非常及时。
    内陆表面上是厂家定价,好卖时,还好,不好卖时就出现理由任意各种扣款。在内陆,经销商老大,回款几乎长达十五天以上,几乎是拿厂家资金在做生意。小城镇有些小农栽培者,自己去卖,又能够卖多少?时间成本,算过没有,食用菌生产,没有一定的生产规模,忙一年到头来,还是两手空空。
      看一看,想一想,我们缺的到底是什么?

     (本组插图部分来自中国食品土畜进出口商会食用菌分会刘主任资料,谢谢。)
  









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论坛元老

发表于 2010-3-20 16:11:29 |显示全部楼层
靠政府目前是解决不了这个问题的:我认为:缺乏的是思维创新,是产业整合的思路。
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论坛元老

发表于 2010-3-20 19:13:54 |显示全部楼层
缺的是市场细分,这是喊不来的
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中级会员

发表于 2010-3-20 22:36:21 |显示全部楼层
黄老点的很现实.业内人大都知道行业细化,各赚各的钱的好处,所缺可操作的规则.确与相关部门有关.
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论坛元老

发表于 2010-3-22 09:35:56 |显示全部楼层

缺乏合理的市场运作体制。。。。。

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高级会员

发表于 2010-3-19 15:20:22 |显示全部楼层
缺的是:信任、信用和团队合作理念。以为能把所有环节的钱都挣了,其实不然!

黄老辛苦了!!!
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易菇网顾问

发表于 2010-3-19 17:37:32 |显示全部楼层
      我说最缺乏的是相关职能部门的引导,他们满足于数字游戏,沉醉于表面形式,缺乏规章制度的建立和监督不够,商业道德的缺失。
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论坛元老

发表于 2010-3-19 15:09:31 |显示全部楼层
内陆回款的时间太长,深表赞同
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中级会员

发表于 2010-3-19 21:16:49 |显示全部楼层
{内陆表面上是厂家定价,好卖时,还好,不好卖时就出现理由任意各种扣款。在内陆,经销商老大,回款几乎长达十五天以上,几乎是拿厂家资金在做生意。小城镇有些小农栽培者,自己去卖,又能够卖多少?时间成本,算过没有,食用菌生产,没有一定的生产规模,忙一年到头来,还是两手空空。}

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论坛元老

发表于 2010-3-29 07:47:53 |显示全部楼层
黄老师说的极是,我们有个菇贩子拖了半年的钱,哎,终于要回来了
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