[原创]食用菌行业发展状况预测

西域绿洲

国内食用菌生产目前发展的状况基本可以认定为：从传统模式生产转变为规模化加工厂化的彻底转型即将完成。目前只是正在走食用菌产业化发展的道路，目前的很多生产形态只能认为是：规模化和标准化的体现，离现代农业的要求还有很远的距离。产业化发展的开始将会对行业进行一次大的洗牌，时间在从今年开始的未来6年内。食用菌行业的产业升级已经开始有公司在探索，大动作的产业升级将在3年以后开始。产业整合也将在5年内开始，将对目前的产业形态进行质的改变。（作者西域绿洲  转载请注明来源于易菇论坛）

shyj25

QUOTE:

以下是引用田鸿在2010-3-12 20:31:43的发言：
各地发展不均匀，而且跟进的栽培户在不断增加，很难说传统中小菇农为主的栽培模式转变为工厂化的转型进展到什么程度。对于工厂化栽培应该本着实事求是的态度，不盲目，不跟风，不产生投资冲动。个人觉得目前食用菌产业可持续最紧要的问题是如何建立类似于行业商会的生产组织，把各自为阵的中小规模的栽培者有效地组织起来，从品种选用，菌种生产、栽培管理、菇品检验、市场营销等方面来发展产业，在一定区域内形成资源和品牌优势，解决目前产业发展无规划，生产工艺杂乱无章，生产过程脏乱差，菇品质量低下的现状，形成以市场为导向，效益为优先，生产过程清洁和健康，菇品质量稳定的可持续发展的局面。

[em17]

玉皇菇

食用菌工业化是好的发展方向,但就中国食用菌目前还处于小农生产意识指导之中.如何做大.做强是我国食用菌人思考导向之一.工厂化并不是投资个几千万上规模就有发展,我们也可根据中国国情走据有中国特色的食用菌发展之路.就是合理利用合作社的力量,联合菇农生产,统一销售.指导种植品种.种植规模.统一制种.也可个人采用地理位置小规模反季节栽培.当然有政府的参与.指导就更好了.最基本的政府可以解决许多问题.如资金.销路.引种等等.所以说食用菌的未来之路不一定非要走工厂化大规模养殖.但其种植过程必需标准化.

田鸿

各地发展不均匀，而且跟进的栽培户在不断增加，很难说传统中小菇农为主的栽培模式转变为工厂化的转型进展到什么程度。对于工厂化栽培应该本着实事求是的态度，不盲目，不跟风，不产生投资冲动。个人觉得目前食用菌产业可持续最紧要的问题是如何建立类似于行业商会的生产组织，把各自为阵的中小规模的栽培者有效地组织起来，从品种选用，菌种生产、栽培管理、菇品检验、市场营销等方面来发展产业，在一定区域内形成资源和品牌优势，解决目前产业发展无规划，生产工艺杂乱无章，生产过程脏乱差，菇品质量低下的现状，形成以市场为导向，效益为优先，生产过程清洁和健康，菇品质量稳定的可持续发展的局面。

菇状元

食用菌的发展一定要因地制宜,根据自身的条件,结合当地的具体情况,不要违背社会发展的规律,去踏踏实实的做,更不要急功近利.食用菌行业必须的按客观规律去做,

君山菇农

目前盲目投资者甚多，许多外行的老板（如房地产）纷纷投资食用菌行业，导致原料飞涨，菇价下跌，已经低于成本价。令人担忧！

风度

是呀原料太贵了比往年贵多了

西域绿洲

我说的是食用菌发展的状况预测，很多的回答是风马牛不相及。无论你目前怎么想怎么考虑：目前的食用菌行业已经开始了大规模的工厂化生产和建设，这给那些目前还固守传统模式将是中国食用菌未来发展方向的人一记响亮的耳光。不要说国内：就是国外：未来的食用菌发展必将是：工厂化到工业化到现代化的模式。如果认不清现状，那历史将给你一记深深的教训。

hzdl2010

人工食用菌源于菌种技术突破，食用菌产业进步肯定还是从菌种做起，菌种企业进步，菌产业自然跟上。

hzdl2010

中国适合农民分散种植袋栽培液体菌种接种机，