[原创]尴尬的部分食用菌企业

myb

 

【易菇论坛首发】长春某食用菌企业盲目轻信外省某菌业公司的宣传，投资500多万上了一套食用菌液体菌种生产线，至今几年过去了，仍在瘫痪，老板只能靠生产点平菇、金针菇维持厂房看守人员的开支。倒闭了心不甘，继续走下去还看不到光明。

某市一食用菌企业投资600多万，厂房盖的十分漂亮，也很规范，可惜只是在年底生产点压缩木耳还算有点收入，但只是杯水车薪。老板还不时找我让我帮忙找一下投资伙伴，老板只是对我说他的企业黄不起。

等等企业太多太多。

1950年美国入侵朝鲜，由于没有考虑到中国会出兵支援，结果美国陷入了进退两难的境地：选择进，已经很难达到全局胜利；选择退，已经陷入了战争的泥潭。同样的事例也发生在越战。这是美国耻辱的两次战争。我们的有些食用菌企业就如同当时的美国一样陷于了泥潭。

随着食用菌产业的发展，产业的升级，部分食用菌企业无法适应新环境，与当初的期望值相差悬殊，甚至亏损严重，这是一个非常令人头痛的问题。虽然有人声称，市场经济下，优胜劣汰，还是将这些企业及早淘汰的好，但随之而来的还有更多的问题。例如，目前我国食用菌发展形势较为严峻，加之社会大环境的影响，多数食用菌企业发展都遭遇到了瓶颈，从事创业困难重重，创业本身就是一个痛苦的过程，如果这部分食用菌企业被关闭，将会一朝被蛇咬，十年怕草绳，极大地打击了从业者的信心。真的是进不可攻，退不可守。所以，在这种进退两难的困境下，这部分食用菌企业将何去何从，是个值得慎重思考的大问题。

解决这个问题的关键在于理清思路，找出亏损原因。这些食用菌企业亏损，有的是客观原因，也有的是主观原因。客观原因究竟有哪些？主观原因又是什么？这都需要动脑筋去思考清楚，分析透彻。哪些问题可以解决，哪些问题不能解决，如何才能彻底解决好，这都得好好地思考与分析。

适应食用菌产业发展的潮流，提高食用菌在市场竞争力，不是一朝一夕能够解决的问题，需要从战略上把握全局，需要分析我国食用菌产业的现状及基本的国情，需要制定相应的策略，明确战略思路。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

zhaosigui

自己的技术、管理、资金，想投资秀珍菇工厂化栽培 ，日产500kg左右。真正的想以种菇挣钱。不知如何？

brooks

我十分关注这个问题，我没有太多的钱，但也想做一些小规模的种植。

西域绿洲

毛老师举的例子：都说明了盲目投资食用菌的结果。很可惜类似的例子还很多，很多悲剧还在继续上演。

菇状元

盲目性,没有做生产与市场的调研,更不了解和掌握核心技术,以为有资金,有设备,有技术员就可以了,赚钱非常的简单,实在是简单啊,进来才知道食用菌是怎么回事情的,市场无情啊.

蘑菇森林

其实这是食用菌行业面临的一个大难题，说食用菌简单是农民粗放型的管理，收多收少不在乎；说不简单是具有规模化的生产的企业，从规划设计、工艺实施到具体的实施操作等等一系列的难点要去克服，否则一招不慎，损失巨大，所以食用菌行业比其他农业项目要慎之又慎。有资金更要有人才！

笑语

我现在的液体发酵罐做的基本好了，就是迟迟不敢动手生产。

笑语

我本来今年也想做食用菌，可是现在也在举旗不定，食用菌产业呀！真是让人又爱又恨！

香菇人

论坛有能力组建一支综合救援队.让这些半死不活的企业囬生.

漳州菇

美国入侵朝鲜和入侵越南，虽然他自己不说是入侵。这两场战争是山姆大叔的败笔，因为他触动了新中国的国防底线！！！！可以预言的是，我们对于台湾会更甚于这两个国家，因为这是我们自己的领土。。。