看图说话（四十）台湾菇类饮食文化

福建老菇农

     民以食为天，我们在台湾几天，无论走到那里，都有菇类即食品，饭桌上中午和晚上，几乎都有菇为主要材料的烹调，口味美极了。从此也可以反正，菇类在台湾早已经深入到百姓的日常生活中。

    菇盆景：黄山盆景   

    你能够看出八珍汤中有那几种菌类？你能叫出它们名称吗？我第一次吃过这么美味的八珍汤

    是白灵菇还是九孔鲍？几乎可以以假乱真

    台湾所有菇类栽培几乎都几种在台中，尤其集中在雾峰乡（离台中仅有30分钟的车程，海拔500米，是一避暑圣地，更是香菇栽培的天堂，已经有二十年的历史了）。我们所参观的阿亮香菇园 ，周围有几十家香菇栽培场所，也就引发了菇饮食集中地，公路两侧集中二十家菇餐馆，十分壮观，一到周未就车水吗龙的，提前的预定，台湾香菇协会陈先生告诉我的。下图就是阿亮香菇园一路之隔的菇饭店。

abang9811001

谢谢黄老师！又长见识了！什么时候国内食用菌饮食文化发展到这样子就好了。
粉褶侧耳，金针菇，金耳，姬菇，蘑菇，杏鲍菇，海鲜菇，鸡腿菇，不知道是不是？

菇状元

看了养眼,社会制度的不同,人文素质,环境,物质的分配等许多文化,与我们都是不尽相同的,黄老师的照片激励我们必须的倍加努力,早日达到目的,

wertsdfg

哇，长见识了！  还有这么好的美味啊

漳州菇

那锅八珍汤里有：黄榆蘑，金针菇，蘑菇，鸡腿菇，凤尾菇，姬菇，杏鲍菇，香菇，粉红色的我叫不出来，外加枸杞，当归。。。。。。。。
我都流口水了，佩服台湾的菌饮食文化如此普及，从他们看到了我们的未来！！

西域绿洲

国内的食用菌发展到这一步，“蘑菇人”的日子就很好过了。