[原创]食用菌烂市谁之责？

myb

 

【易菇论坛首发】2009年前段时间，食用菌行业风调雨顺，甚至出现了全线飘红的喜人景象，刺激了食用菌种植量的扩大，仿佛一夜之间冒出了许许多多的大大小小食用菌企业。但进入2010年，很多从业者却怎么也笑不出来了。由于盲目扩张，使得菇价一落千丈，跌到了历史的最低点，有的辛苦数月却根本收不回成本。与其赔钱卖菇，还不如让它烂在棚里——不得已，很多菇农只能含泪看着一片片的蘑菇“暴尸菇棚”。

　很多菌政官员得到的解释也颇为“市场经济”，“原因和去年菇价高有关系，去年价高，种菇效益还可以，于是今年增加了种植数量。”他们还提醒菇农：种菇不应盲目。

　　其实，食用菌产品“增产不增收”的“丰收悖论”在行业中早已不是什么新鲜事。在吉林省食用菌主产区，曾经出现了大量灵芝困在库房里几年的悲剧，其他地区的情况可想而知。就在几个月前，黑木耳也遭遇了与灵芝同样的命运，“丰”了却没有“收”。这种例子不胜枚举。

　　诚然，种菇不应盲目，有道是：市场经济有风险，农民种菇须谨慎。这话说起来轻松惬意、高瞻远瞩，但菇农朋友要达到这要求却难上加难。我国农村的信息渠道还非常闭塞，菇农的知识水平还相对偏低。在选择种植品种时，菇农朋友或许能做到谨慎，但远未达到“合理配置、把脉市场”的程度。即使菇农悟透了不能一窝蜂种植某一品种的真理，但受制于信息成本的高昂，仍难做到“不盲目”——总不能指望菇农拎着手提电脑，去做种植前期的市场调研吧。

　　那么，谁应该担负起帮助菇农进行市场调研和指导种植的职责呢？各地的菌政官员大力提倡发展食用菌产业，狂吹这是什么朝阳工程，说什么要“想想富种蘑菇”之类的话题太多太多了，各地的食用菌协会名义是以协调种菇，又做了些什么？看着辛苦劳作的菇农朋友伤心欲绝。这些官员在“菇烂了”之后才冠冕堂皇地说什么不要盲目，于事何补？何不在种植之前，相关部门就组织力量对市场形势进行判断，对菇农进行必要的指导，防“增产不增收”于未然呢？

　　菌政部门的职能不仅在于管理，更在于服务。然而，目前有些菌政部门的服务意识却仍停留在口号上。前几年，吉林省某市香菇大丰收，但菇农却陷入了卖菇难的尴尬境地，这才引起了当地政府的注意：政府官员倡议多吃香菇帮助菇农，甚至亲自闯市场喝卖香菇……这些举动被媒体称为“爱心行动”。这在一定程度表明了政府部门的服务意识。但这种服务显然流于形式，难以解决农村盲目生产的根本问题，对菇农的帮助杯水车薪，甚至有作秀之嫌。政府享有天然的资源信息优势，理应具有强大的市场调研和调配能力，也毫无疑问担负着对菇农进行生产指导的职责。与其做事后诸葛亮，还不如事先把指导工作做到家，那才是爱民之心的真正体现。这种现象，真不知道是当地政府的勤政爱民，还是懒政失职？

　　食用菌发展问题的关键就是提高菇农的效益水平，达到种菇富裕的目的，大力发展食用菌产业的口号提出也有几年了，这口号的内涵决不是号召帮菇农多种点菇，也不是对食用菌产品的滞销作无用的惋惜和空洞的理论教化，而在于多做实事。如今，还种不种食用菌，种什么品种的食用菌，种植量多大，考验的不是菇农的眼光，而是菌政官员的智慧。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

szj

市场经济有风险，农民种菇须谨慎！说的太好了。谨记！

契圈圈

QUOTE:

以下是引用szj在2010-3-7 9:47:23的发言：
市场经济有风险，农民种菇须谨慎！说的太好了。谨记！

lianwen

 有政府引到,是好事,最起码可以解决场地和资金问题,怎么种和种什么品种,则是我们要根据自己的实践和经验,,来选择,政府只 起引到作用,而不能起主导作用,怎么种和种什么,则由我们自己决定,市场经济,是由市场调节的,在这方面,就要我们的协会其做用了.在有可能的情况下,做好基础建设,比如可以修建保鲜库,在市场疲软的情况下,可先把菇冷藏,等市场好转时在销售.如果能有深加工那就更好了.现在我们的信息不灵,也没有时间去做市场调研,也没有那水平,所以我们是盲目的,市场是由生产者和消费者共同 决定的,生产过剩和过少,消费的多与少,是我们无法控制的,所以做为生产者我们是分常被动的.只有我们不盲目扩大生产.根据自己的实碱经验,灵活掌握.

lyk

看了怕怕的，反季节香菇今年行情不知为怎么样？

jiaben82

市场经济规律，永远是掌握在少数人手里的。历史经验告诉我们，响应政府号召而发展的农业项目大多是以失败收场的。

hengxinjunye

QUOTE:

以下是引用jiaben82在2010-3-7 17:55:43的发言：

市场经济规律，永远是掌握在少数人手里的。历史经验告诉我们，响应政府号召而发展的农业项目大多是以失败收场的[em17]

谢立国

还种不种食用菌，种什么品种的食用菌，种植量多大，考验的不是菇农的眼光，而是菌政官员的智慧。               毛老师对官员的要求未免忒高了吧。

山水相依

股市有风险，炒股需谨慎；菇市有风险，种菇需谨慎！！！！
指望政府调节食用菌市场？太天真啦，楼市都控制不了，还管菇市？？
日本的行业协会是真正的协会，会员是真正的会员，信息能及时准确的集中（仅为功能之一），中国有严格意义上的协会吗？各地的协会能吧自己范围内的菇农（企业）的信息搞清楚吗？所有从业者都是会员吗，大家会给协会提供可靠信息吗？费劲！！！
中国的统计数字都是属食用菌——————菇（估）的，估计的能准吗？你们知道朱镕基唯一一次的题词内容是什么吗？“不做假账”！！多滑稽！别指望谁啦，唱唱国际歌吧：从来就没有什么救世主，也不靠神仙皇帝，要创造人类的幸福，全靠我们自己！！！！将来等大家有共识了，可能既靠大家，有靠自己。现在吗，别寄多大希望。

hong2008

QUOTE:

以下是引用山水相依在2010-3-7 22:01:03的发言：

股市有风险，炒股需谨慎；菇市有风险，种菇需谨慎！！！！
指望政府调节食用菌市场？太天真啦，楼市都控制不了，还管菇市？？
日本的行业协会是真正的协会，会员是真正的会员，信息能及时准确的集中（仅为功能之一），中国有严格意义上的协会吗？各地的协会能吧自己范围内的菇农（企业）的信息搞清楚吗？所有从业者都是会员吗，大家会给协会提供可靠信息吗？费劲！！！
中国的统计数字都是属食用菌——————菇（估）的，估计的能准吗？你们知道朱镕基唯一一次的题词内容是什么吗？“不做假账”！！多滑稽！别指望谁啦，唱唱国际歌吧：从来就没有什么救世主，也不靠神仙皇帝，要创造人类的幸福，全靠我们自己！！！！将来等大家有共识了，可能既靠大家，有靠自己。现在吗，别寄多大希望。

君之所言乃吾之欲言!