[原创]我对食用菌各类菌肥的看法

myb

 

【易菇论坛首发】打开食用菌网站，翻阅各类食用菌书刊，琳琅满目的各类食用菌菌肥让我目不暇接，催菇的、增产的等很多很多。这些菌肥真的象宣传的那么神奇吗？谈点我个人的看法。

　　喷施菌肥的目的主要是增加食用菌产量，改善菇的品质和增强菇的抗逆性，所以在使用菌肥时首先要明确使用的目的和食用菌的生理特点，不能盲目。菌肥的营养元素主要是弥补培养料养分的不足，或是平衡食用菌的营养，或是在食用菌某一生育时期缓解临时性的供不应求。有些菌肥中含有某些生长调节物质，生长调节物质没有营养的特点，只是调节营养元素的吸收、分配和呼吸作用产物的运转趋向，所以菌肥的选用也要有针对性。一般认为，在基料养分不足的情况下，可以选用氮为主的菌肥；在基料养分充足时，可选用以微量元素为主的菌肥；也可根据食用菌的不同需求选用含有一些生长调节物质的菌肥。目前菌肥种类繁多、成分复杂，但其含量成分有较大的随意性，往往含有几种甚至十几种元素成分，但并非元素种类愈多愈好。其实元素对食用菌是有针对性的，有些元素对食用菌根本没有作用甚至还可能产生毒害。这些菌肥对食用菌的作用缺乏理论依据和足够的试验。所以必须强调菌肥的配方要科学，施用菌肥要有针对性。

  需要特别注意的是近年来，在食用菌栽培生产中，一股使用激素的歪风正在悄悄吹起。甚至某些技术推广和菌种生产单位也在背后推波助澜，以“科研成果”或“高新技术”为由，向栽培户推销他们的名为科技新产品，实为激素的药水或药粉，且价格不菲。这种做法实不可取。

众所周知，激素对人体有副作用。它能使人体代谢功能发生紊乱，不利于身体健康。前几年消费者反映“瓜无瓜甜，菜无菜味”，其中原因也与大量使用化肥和激素有关。入世后，面对激烈的国际竞争，我们的食用菌生产必须符合国际标准，才具有竞争力。近年来，食用菌出口由于遭遇“绿色壁垒”而使生产蒙受重大损失的事例已屡见不鲜。这进一步告诫我们，种菇千万不能使用激素。

   食用菌历来被誉为保健食品、绿色食品，作为生产者，不能因为一时得利，而砸了自己长久的饭碗。对于管理部门，更要加强管理，保证食用菌向健康方向发展。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

xiegang

非常好的帖子，我一般不用什么菌肥，食用菌的肥料太不规范

西域绿洲

好的有质量保证的菌肥，也是可以用的，但是经常使用不是发展方向。

lulu19820404

第一次听说菌肥这个概念