双孢菇漂白怎么做。

morels

我告诉我所有的亲戚朋友，凡是认识到人都告诉，不要让他们买蘑菇和吃蘑菇，让你们这些奸商害人

liuliqun1994

5－10％食盐水加几片维生素C制成漂白水，可直接用来漂洗削好的蘑菇。虽然不能把已变色的蘑菇漂白，但可让尚未变色的蘑菇不易变色，也就是说起到护色作用

liuliqun1994

QUOTE:

以下是引用我要注册在2010-4-4 14:51:07的发言：

昨天向那几个蘑菇贩子打听市场，他们都说蘑菇好卖，但不好漂白，且必须漂白啊

市场上确有此事，有些漂白剂，可致癌，不能用，如果用了，你可要扪心自问，对得起消费者吗？对得起自己的良心吗？
我最好还是告诉你一些不影响人体健康的漂白方法：5－10％的食盐水加几片维生素C溶解，可用作漂白水；先将削好的蘑菇加入水中漂洗后再在此漂白水中漂洗（也可直接用漂白水漂洗），沥干表面水分即可。这种方法虽然不能漂白，但可以护色，不让其发生褐变。