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[原创]浅析食用菌发展之路

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论坛元老

发表于 2010-2-23 08:27:51 |显示全部楼层
 

易菇论坛首发】常言道是:方向决定成败,细节影响好坏。因此,“举什么旗,走什么路”关系到一位食用菌从业者的成败。几十年来,我国食用菌产业的发展取得了举世瞩目的成就,无数食用菌同仁不断的探索我们的产业之路到底路在何方?工厂化?集约化?标准化等等,何为先?何为主?

                                                                             

我们的前体是决不走封闭僵化的老路,也决不走改旗易帜的邪路。日益成熟与自信的菌业界同仁,正挺直脊梁,走自己的路,一条前人未走过的路,一条有“中国特色”种菇之路。


   我们曾在香菇方面压倒了日本,主宰了全球。但日韩工厂化食用菌的迅速崛起,让我们恐慌了。有些人的自信被颠覆了。也有些人迷茫了。我十分欣赏有位菌界同仁所提出的 “师夷长技以制夷”的观点,做到“洋为中用”,借鉴他们先进的管理理念。


曾记得我国著名食用菌学者黄毅教授曾提出:“食用菌产业会欣欣向荣,后浪推前浪,目前既要工厂化,也需要简单,便捷的栽培新方法。两者都需要,但最终高度机械化,智能化栽培必定是成为降低生产成本最为有力的手段。品质将成主导地位”。这或许就是我们食用菌产业发展之路。但愿这条发展道路越走越宽广,越来越多得到菌物界的肯定与赞誉。参考资料略【作者MYB转载请注明来源易菇论坛】

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发表于 2010-2-23 20:06:29 |显示全部楼层
历史的客观条件,后来者居上。我和所有的栽培者一样,徘徊彷徨在食用菌十字路口。
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论坛元老

发表于 2010-2-23 09:37:09 |显示全部楼层
食用菌产业会欣欣向荣,后浪推前浪,目前既要工厂化,也需要简单,便捷的栽培新方法。两者都需要,但最终高度机械化,智能化栽培必定是成为降低生产成本最为有力的手段。品质将成主导地位
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