从业感悟（八）无奈，茶树菇栽培周期过长

福建老菇农

 

前几年茶薪菇（茶树菇）曾经被爆炒过，当初价格高的出奇，可是没过多久，就回落到今天这合理的价位。由于茶树菇的口感和特殊的香气，既能够鲜售，又能够干制，很快被消费者所接受，出现了“茶树菇老鸭汤”、“茶树菇排骨”。。。。很多名菜。因此价格相对来说比较稳定。
   茶树菇出菇最佳时期在六月份，此时气温已回升，空气湿度也比较大，虫害繁殖速度快，栽培区域虫口数大幅度增加，茶薪菇特殊的香甜味，很容易招引双翅目的昆虫，在菇棚内交配，卵，孵化成幼虫，蚕食菌丝，立刻减产。有的栽培者往往喷农药过多，造成农药残留，危害大家身体健康。现有台湾唐立正发明捕虫灯和温州施坛友发明的新二代捕虫器，就可以比较好解决虫害问题。我将会做专题介绍。
fficeffice" />       茶树菇栽培周期过长，每次采收就是那么一小杵，即使栽培包收缩很严重，也还会再长，甚至到第二年，虽然总产量还可以，但扣除人工成本，管理成本，栽培房的折旧，算起来并不见得合算。如何提高第一，二潮产量，任重道远啊。
     茶树菇在福建古田栽培量相当大，形成专业村庄。当地的地理条件，特别是翠平湖（人工湖，解放初期，为了保证福州电力供应，栏河筑坝，县城往山上搬，可见湖有多大？），所以古田人食用菌得益快速发展得益于翠平湖。现在古田食用菌生产也主要集中沿湖几个乡镇。因为翠平湖就等于“大空调”，对当地山地（海拔300米）气候起很好调节作用。北方部分干部看到古田茶树菇生产那么粗放，那么简单，就不顾当地的气候条件，盲目发展，在加上管理上的混乱，必然血本无归的。
     所以我们发展什么？应该考虑的最主要是当地的自然条件是否适宜。我们常说“天时、地利人和”，为什么将“天时”排在第一呢，不将“地利”排在第一？这难道不值得我们深思吗？
转载请注明引自《易菇论坛》

hong2008

广西南宁的茶树菇几乎都是福建人种的.南宁是广西首府,有大量闲置防空洞.极适合种植茶树菇.

wertsdfg

楼主所言极是！~~~ 学习了

qjd9285

俺是山东的。正在思量茶树菇，今天楼主及各位的高见，获益匪浅，谢谢啦

南湖春

据我了解河南几家种植茶树菇的都没赚到什么钱，虽然市场价格尚可，但总产偏低，效益很低甚至赔钱。北方网友欲发展者应慎重考虑后再上。

szj

我今年还打算种茶树菇来，以为茶树菇是今后几年的发展方向，听了坛友的论述，还真的好好想想，再作决定

峥嵘岁月

有同感。地处北方，曾劝阻过菇农谨慎介入，有冒然涉足者大多失败告终，而且北方较南方市场更不如，饮食习惯很少消费。

sy-30206909

楼主春节号！我们辽宁这里夏季大棚基本闲置四五个月。温度亦可，不觉得市场有问题，只是没有栽培经验，不敢妄动。虫灾实在怕人。楼主的防虫能否详细介绍？

sdaaaw123

又是卖种子的发拉财，眼见身边有新手介入。应拉电视剧里的一句台词：“一次而已，只是一次而已”[em01]

菇香飘飘

唉！我们这些底层的菇农，能看到黄老及坛内众多老师们的帖子该多好。09年三月我们当地一菇友受别人鼓惑在无任何种植经验的情况下，聘古田一年轻人指导，种植二十万代茶树菇，结果是那个惨呀，看得我都暗自落泪，连三分之一都没有收回。我多次向他们推荐论坛，可都不屑一顾，任重道远呀！