[分享]年夜饭的禁忌

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一、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，，图一个年年有鱼（余）的好彩头。
二、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。
三、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一点，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。
年夜饭时间要二、三个小时，其间晚辈给长辈敬酒，长辈也要给晚辈回酒，顺便说一些有针对性鼓励的话，还给晚辈压岁的一份红包，红包钱不多，心意到了就行了。年夜饭一般都煮得很多，大户人家初一到初三都不烧红锅。吃过年夜饭，过去没有电视就谈不上有春节联欢晚会了，大家静静地坐在火桶上，剥着平时难得一见的花生、瓜子，吃着冻米糖，说笑着守着岁，到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。

发酵罐

奶奶爱说，我爱听，奶奶是个天才，她年轻时的记忆清晰庞大，加上她卓越的口才，常把我带入那个沧桑陌生黑白色的年代，那年代有我太多幻想的空间，我不知为什么会迷恋奶奶的历史，唏嘘那个不能置身的社会，但我们老时怕是没有自己的历史，我意识到时可能有点晚了，我曾努力引导过她，也做过笔记，爷爷47年牺牲，奶奶04年去世，90岁，我爱奶奶，我现在想的是过年围坐在她身边，记得奶奶说她年轻时过年，谁家有条鱼是了不起的，来客人就馏馏端上去，要是哪天没有客人，那鱼一定会被借去别人家的饭桌，那条鱼切记是不能动的，送回时要面临检查，当然也有馋客吃鱼酿成大错的经历。

lsy6560483

真的好佩服毛老师，不但菌业上视野宽阔。为人处世，年节礼节，人情世故何处让人不佩服啊！

hengxinjunye

现在的年轻人,是规矩越来越少了，都被随心所欲替代了！