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咏菌名作
灵芝
屈原《九歌?山鬼》
采三秀兮于山间，石磊磊兮葛蔓蔓；怨公子兮怅忘归，君思我兮不得闲；
其中“三秀”为灵芝，诗人以灵芝喻贤哲，以葛石喻谄谀之徒，埋怨楚怀王晚年的昏庸，又表明了诗人欲诉心迹而陈说无门的惆怅心情。
曹植《灵芝篇》
灵芝生天地，朱草被洛滨。荣华相晃耀，光采晔若神。
作者以比兴的手法用此诗来颂扬赡养老人的美德。
曹植《洛神赋》
攘皓腕于神浒兮，采湍濑之玄芝。余情悦其淑美兮，心振荡而不怡。
描写女神在傍水山崖上采撷灵芝的安详而闲适的神态，以及诗人钟情于神女而激动不安的心情。
曹植《平陵东》
阎阖开、天衢通，被我羽衣乘飞龙。乘飞龙，与仙期，东上蓬莱采灵芝。灵芝采之可服食，年若王父无终极。
干宝《搜神记》
煌煌紫芝质，光丽何猗猗。华艳当时显，嘉异表神奇。
描绘了女子的动人风采。
乐府诗《长行歌》
仙人骑白鹿，发短耳何长！导我上泰华，揽芝获赤幢。来到主人门，奉药一玉箱。主人服此药，身体日康强。发白复还黑，延年寿命长。
泰华：泰山
赤幢：菌盖如车棚一样大的赤芝。
乐府诗《古乐府词》
经历名山，芝草翻翻，仙人王乔，奉药一丸
朱熹《紫蕈》
谁将紫芝苗，种此搓上土。便学商山翁，风餐谢肥羜。”
羜：zhu，四声。出生五个月的小羊。
作者认为紫蕈的风味比肥嫩的羊羔还要鲜美。
朱熹《白蕈》
闻说阆凤苑，琼田产玉芝；不收云表露，烹瀹讵相宜。”
阆（làng）凤苑：传说中神仙居住的地方。
瀹：yuè，煮。
传说只有在阆苑芝田生长的玉芝，居然在人间也能得到，用它来做汤是何惬人的享受。
南宋朱弁出使金国，在漠北羁留十六载，适奉故人以天花蕈相赠，勾引起诗人乡思之情作诗如下：
《谢崔致君饷天花》
三年北馔饱羶荤，佳蔬颇忆南州味，地菜方为九夏珍，天花忽从五台至。赤城菌子立万钉，今日因君不知贵。
这首诗的意思网上有，但是我觉得表述的不准，就先这样放着吧。天花可能是平菇。
南杨万里《蕈子》
空山一雨山溜急，漂流桂子松花汁。土膏松暖都渗人，蒸出蕈花团戢戢。
戴穿落叶忽起立，拨开落叶百数十。蜡面黄紫光欲湿，酥茎娇脆手轻拾。
色如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。伞不如笠钉胜笠，香留齿牙麝莫及。
菘羔褚鸡避席揖，餐玉茹芝当却粒。作羹不可疏一日，作腊乃堪贮盈笈。
描写了雨后林中蕈子蓬勃生长和村站在林下忙于采集的动人情景，还品评了菌子的风味。
明史迁用上诗原韵追和一首《菌子诗》
松花冈头雷雨急，坡陀流膏渍香汁。新泥日蒸气深人，穿苔破藓钉戢戢。
如盖如芝万玉立，紫黄百余红间十；燕支微匀滑更湿，顶筐盛之行且拾。
夭随杞菊漫苦涩，采旧笔之脱巾笠。桑蛾楮鸡皆不及，嫫菇天花当拱揖。
盐豉作羹炊玉粒。先生饱饭踏晓日，更遣樵青竹负芨，…
这首诗在原书中只有15句，应该还有一句。但是从网上找不到，似乎网上的都是从书上照搬下来的。
这些诗有的较难懂，大家自己体会吧。
黄年来《中国食用菌百科》，45-46页，对原文有删节。 |
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发表于 2010-2-9 23:52:39
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