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[原创]我谈食用菌行业中的奢侈品消费

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论坛元老

发表于 2010-2-8 09:36:27 |显示全部楼层
 

易菇论坛首发】同一些商业大佬交往,感觉他们生活确实与咱们不一样,冬虫夏草几万元一斤(还不一定是纯品)一买就是几斤,泡在酒里,泡在茶里,天天溜者;松茸上百元一斤几乎相当如咱们吃黄瓜、西红柿一般。那些每月至少消耗几千元的“百菌健”之类产品简直成了他们的粗茶淡饭。                                                           

网摘一则消息“中国超过美国成为世界第二大奢侈品消费国”。 对此,许多人感觉不高兴。那些消费奢侈品的人,不仅被指摘为缺乏财富文化与财富伦理的人,甚至还会被贴上“腐败”的身份标签。


奢侈品是龌龊的还是高尚的,这里有一斤冬虫夏草,还有一斤普通的平菇,你能分清那斤是龌龊的还是高尚的吗?


对上述问题,我有不同看法。我觉得,冬虫夏草、松茸等常人难以享用的奢侈品本身没有龌龊与高尚之分,而消费奢侈品的行为也绝没有原罪。总是患上奢侈品消费敏感症,实际上是生活理念与市场观念落后的表征。


相当一部分人对于食用菌中奢侈品的认知,目光视角短浅,价值判断单一。其实,奢侈品从来没有一个绝对的标准,它需要人们以发展的眼光去看待。比如,很多年前,人们把猴头、银耳当作奢侈品,现在不过就是一种很普及的一种食用菌罢了。就是现在普通的香菇历史上还是皇室的贡品呢。


我们这个社会是分层的,文化是多元的,人们对各类食用菌消费品的层次需求,也就有所不同。很多奢侈品都包容着特定的社会文化,心理需求,成为一种生活品位的象征。比如我们坐船有特等舱、一等舱、二等舱、三等舱和普通舱。看不到这些,自然不会理解奢侈品消费可能带来的生活品质提升。


当今社会,食用菌中奢侈品包含的文化品位与市场价值,是必须得到充分尊重与理解的。很多时候,为别人的奢侈品消费行为瞎操心,其实还是对文化与市场缺乏应有的价值判断。不要再把奢侈品仅仅当成一件华丽而优雅的外衣了,也不要把所有消费奢侈品的人们都视为缺乏文化灵魂的暴发户了。在发达国家,奢侈品消费早就成为一种生活文化与艺术美学,成为社会进步与发展的一种动力了。既然中国要到全球化经济中的试水,向着世界经济强国转身,那么,在消费文化理念上,就必须先进行重大转身。


中华民族崇尚节俭思想,从古至今已成体系。绝大多数人有着强烈的节俭意识,这是好事情。在这种传统心理背景下,面对金融海啸寒流强烈侵袭,连欧美国家对奢华品牌需求也普遍萎缩,中国人却反其道而行之,对奢侈品愈发热衷,这当然会令很多人觉得不是滋味,甚至产生“朱门酒肉臭,路有冻死骨”的情境联想。


对于今天中国,尊重文化理念与市场规则,以制度正义践行社会公平,比空洞的说教更有意义。其实,食用菌中奢侈品消费背后可能存在“腐败”,但于这些奢侈品本身完全不是一回事,如果说是这些食用菌中奢侈品导致的腐败那简直荒唐至极。 研究珍稀菇种开发食用菌中的奢侈品已成为极具投资价值的商品,也有着重大的价值。更何况,“富人的奢侈消费给穷人制造了工作的机会”,经济学家曼德维尔这种观点,也说明需求对拉动经济是多么重要。可以说,研发食用菌中的奢侈品,已经客观成为推动食用菌产业发展的载体了。


作为一位很普通的食用菌从业人员,虽研究了很多食用菌,我当然消费不起冬虫夏草、松茸等奢侈品。但我真的觉得,没有哪一种奢侈品是绝对龌龊的,也没有哪一种奢侈品就是绝对高尚的,奢侈品消费本身没有天然原罪,甚至完全可以代表食用菌产业一种文化品位与经济智慧。参考文献略(作者MYB,转载请注明来源于易菇论坛)

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