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[原创]平菇烂市莫自怨

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论坛元老

发表于 2010-1-28 07:28:33 |显示全部楼层
 

今年的东北,寒流阵阵,多年不遇。最近接触了不少菇农。由于平菇货源短缺,长春市最大的蔬菜批发市场平菇批发价超过3元每斤,使很多菇农怨天怨地,抱怨老天爷挡了他们的财路。


但真实情况是这样的,长春市郊几大平菇集中产区500-600万袋平菇,由于天气的影响,出菇的寥寥无几,多数都结冻冬眠了。


我非常担忧的是一旦气温回升,大量的平菇会集中上市,那市场会是怎样的景象?几乎可以肯定,又一轮菇贱伤农风波不可避免的出现。


几年来,冬暖了,人懒了。这是我的感叹。一些老年人说,其实今年的东北天气才是真实的东北天气,只是这几年人们习惯了暖冬才措手无策。十几年前,我解识了几位平菇种植户,那时的冬天很寒冷,但照常出菇。那时的温室是很强调保温的,厚厚的墙,后面还培上土,有的还压上玉米秸,温室还采用双膜,温室里还搭着火墙;那时的种菇人是勤劳的,下多大的雪也会清扫,半夜起来烧火炉,为的是不至于影响出菇;那时的菇没现在好卖,但种菇人用自行车驮着菇,挨个农贸市场送货,甚至在寒冷的市场上叫卖。


而现在,种菇人开始懒惰了。温室也不维修了;薄薄的后墙;单层膜哪怕是破旧的;也懒得烧火取暖了;厚厚的雪也不及时清扫了;市场销路也打开了,种菇人开始开着面包车送菇了,一切一切都变化了。可是却越来越经不起风浪了!


我很庆幸还有一些菇农仍保持者过去的传统,只是比过去现代了一些,卷帘机代替了手工,热风炉取代了火墙,在温室里又搭起了小棚,曾经的玉米秸用更好的保温材料代替了,他们仍然正常出着菇,而且比过去出的更好,价钱比过去高多了,每天几千元的收入,让他们脸上充满了丰收后的喜悦。


人不怕比较,看到我写的上述现象,您不要怨天怨地,也莫怪菇贱伤农了!

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论坛元老

发表于 2010-1-28 18:54:16 |显示全部楼层
   “  食用菌废料反烧直燃炉的制造和原理 ”、这个帖子里有照片和详细说明,你搜搜看,不明白的地方我再解释。
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论坛元老

发表于 2010-1-28 18:36:51 |显示全部楼层
请shijian老师讲解一下废料炉,最好画一个草图。让晚辈学习学习也制作一个。
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论坛元老

发表于 2010-1-28 16:10:41 |显示全部楼层
是啊,不投入咋会有产出呢?
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论坛元老

发表于 2010-1-28 08:50:06 |显示全部楼层
还是因为食用菌深加工方面存在技术瓶颈,如果能把平菇做成可以储藏的食品,就像小麦加工成面包、方便面、鸡蛋卷等,那样的消费量就大了,也增加了行业稳定性。
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论坛元老

发表于 2010-1-28 12:39:35 |显示全部楼层
但是,现在投资比以前可是大多了啊
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论坛元老

发表于 2010-1-28 09:56:27 |显示全部楼层
   毛老师说的很对、我们这一代人耳熟能详的就是“不打无把握之仗、不打无准备之仗”,在严寒的北方冬季必要的增温措施不可缺少,几天的连阴天就会使棚温降至冰点,我今年的废料炉帮了大忙、棚温最低也在七度以上,前天一位种了五、六年平菇的菇友特意来看炉子的效果,他那里说出菇是出菜、他说今年天冷我没出多少菜早些知道就好了。

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易菇网顾问

发表于 2010-1-28 07:36:42 |显示全部楼层
有付出,才有收获。怕付出,那就会陷入恶性循环,眼光放远点。《智者富足》——建设银行广告语。
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