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金针菇菌包大量污染青霉,为什么?

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论坛元老

发表于 2010-1-11 19:48:01 |显示全部楼层

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发表于 2010-1-11 20:29:42 |显示全部楼层

青霉在金针菇生产中是最常见的污染之一,主要由以下原因导致:
1,菌袋微孔。
2,空气交换,例如冷却过程中的空气回流,今年冬天气温低,更要注意了,要注意缓慢降温。比如菌包周转过程中提拿菌包颈部。棉花塞制作不好等。
3,培养环境
4.灭菌不彻底。

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发表于 2010-1-11 20:30:34 |显示全部楼层
1,菌袋微孔。菌袋本身质量,人为因素等。
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发表于 2010-1-11 22:38:31 |显示全部楼层
可能原因:1.菌种有污染2.环境卫生引起(包括接种环境和培养环境)3.灭菌有问题4.料没拌匀结块
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论坛元老

发表于 2010-1-11 21:36:32 |显示全部楼层
大面积污染是灭菌不彻底
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