看图说话（二十五）猴头菌

福建老菇农

猴头菌
介绍牡丹江和福建古田猴头菌不同栽培模式。



从牡丹江和福建古田的菇房的建设我们想到什么？



牡丹江栽培和福建古田栽培模式你认为那种出菇方式比较好？



福建古田菇农为什么接种孔控制在3个孔，为什么？



为什么福建古田菇农只将菌筒排放三——四层，这是为什么？



为什么古田菇农将棚顶的覆盖舖的比较少？



为什么古田菇农将菌筒出菌口朝下放置？这是什么原因（提示从生物学极性来考虑）



为什么如图照片，猴头菌已经进入成熟期阶段。

从中大家有什么收获？

通过自己思考更有味道。

funguy

赶紧抢个沙发，静候专家解疑；古田是一个神奇的地方，什么食用菌在他们手中，都整得很好，谢谢黄老师分享美图。猴头，我实在是外行。

平菇叶

牡丹江栽培和福建古田栽培模式你认为那种出菇方式比较好？
南方细长袋容易散热，方便机械作业。

福建古田菇农为什么接种孔控制在3个孔，为什么？
控制出菇个数保证质量。

为什么福建古田菇农只将菌筒排放三——四层，这是为什么？
放两层应该质量更好更容易管理，难道和平菇一样喜欢新鲜空气。

为什么古田菇农将菌筒出菌口朝下放置？这是什么原因（提示从生物学极性来考虑）
向下和向上菇型肯定不一样，向下还能防止积水烂袋，极性考虑难道和孢子有关

老师讲明之前哪有什么收获，嘿嘿 就没见过猴头，饭店盘子里的除外。

陈昭

温度、气候、地域造成造成不同模式，学习学习先进经验！半个板凳听专家讲课！[em02]

funguy

一般类似香菇菌棒大小的，栽培猴头菇的总产量是多少？适合工厂化栽培吗？

福建老菇农

和香菇人
“猴头菇治胃病.热性胃病有效.寒性胃病无效.”，
前十几年国内曾掀起种植猴头热，以常山为代表，做的很不错。当初有猴头99，不知道什么原因，就慢慢没有了。以前曾经有过保健品太阳神口服液，风靡一时，据说采用甘蔗渣做的猴头菌对治疗热性胃痛有效果。

回答我要注册
“接种孔表面的种干后会长霉吗？怎样控制不在种口长霉。”
接种后就在接种房内放置二-三天，不动，菌丝恢复后架开，大通风，让接种块表面恢复的菌丝风干，没有水分了当然杂菌也不会发生。
回答funguy
刺激原基形成时，老菌种块需要抠掉吗？当然
栽培猴头降淖懿?渴嵌嗌伲?lt;br/>我没有大面积种植过，但当地农民将之当成发财之道，种植人可不少，农民能够种植的当然是会有效益的。农民最将现实的。干猴头也好销售。
适合工厂化栽培吗？
只要你能够付起电费就可以种进行工厂化栽培。关键的是子实体发育的过程需要大量的氧气。那就必须考虑排出来的能量综合利用问题。我的学生最近在申报猴头菌工厂化研究课题，他们是国家队伍。
猴头菌关键的是控制菌刺的长度，过长，会苦。

wertsdfg

昨天电脑不能上网，只能落到这个位置看帖。
猴头菇的书看了一大堆，基本的东西都了解了，在黄老师这里又学到了n多技巧，经验，知识！

香菇人

QUOTE:

以下是引用funguy在2010-1-8 15:16:44的发言：
一般类似香菇菌棒大小的，栽培猴头菇的总产量是多少？适合工厂化栽培吗？

可以工丆化栽培.最大难题是解决猴头菇生长吋产生的废气要及时棑尽.否则不长刺.成为光头菇.这种废气决非二氧化碳.生物转化率可达100%以上.

funguy

QUOTE:

以下是引用香菇人在2010-1-10 10:12:54的发言：

可以工丆化栽培.最大难题是解决猴头菇生长吋产生的废气要及时棑尽.否则不长刺.成为光头菇.这种废气决非二氧化碳.生物转化率可达100%以上.

是的，应该考虑一个经济产量的问题，不过作为一种技术储备，倒是可以尝试一下的。

zhouwenyi

福建古田菇农为什么接种孔控制在3个孔，为什么？
猴头在接种口出菇，每棒出3个，菇型适中，卖相好看.

为什么福建古田菇农只将菌筒排放三——四层，这是为什么？
猴头分化时需氧量大，足够的氧气提供，南方气温高，有利散热。

为什么古田菇农将菌筒出菌口朝下放置？这是什么原因（提示从生物学极性来考虑）
菇体向上生长，能更好地包住菌柄，显得菌柄短，形状更美观。