[原创]食用菌产品亦须“秀色可餐”

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【易菇论坛首发】长春郊区种植香菇的不少，菇农们常在一起交流经验，王姓菇农兴高采烈：“今天的香菇又卖了好价钱。批发价达到了3.8元每市斤。而李姓菇农则垂头丧气：“我的鲜香菇2元一斤还不好卖”。到黑木耳主产区调研，更让我吃惊，有的木耳30多元一斤。而有的木耳才17-18元一斤，还不好出手。

　　同是种植食用菌，为什么会出现这种反差呢？不看不知道，一看便哑然失笑，原来王姓的香菇肉质厚嫩，朵型圆正如一朵朵小雨伞煞是好看，而李姓菇农种的香菇菇肉薄且发黑，无质感、顶部小帽歪歪斜斜，用手一捏会流出水来。走进棚内，一朵朵菇薄而小，尤其是长在下面的香菇，如顽皮的孩子探头探脑争向光强方向生长，不长歪才怪呢！李姓菇农却又在该采摘时不合时宜地洒水，此时香菇已经吸收不了，水都贮存在表皮下，看着给人的感觉像要烂掉似的。再看看那黑木耳，价高的根小片状，色黑而片厚；价低的则朵状，象个大疙瘩一样，能好卖才怪呢。

　　不知这些菇农是否想到：过去“歪把瓜甜，歪嘴桃鲜”的观念该转变了。当消费者购物时，最直观的是外在形象，外在形象美观也就是“秀色可餐”，才会引起人们的购物欲，产品才会有竞争力，从而占领市场引得高效益，反之则无人问津。也许食用菌产品的形象美就是您走进市场、占领市场的敲门砖。参考文献略（作者MYB,转载请注明来源于易菇论坛）

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外貌是很重要的。种菇重要还是要掌握好技术。

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是光照不均衡致使香菇形状不好看吗？