我国食用菌工厂化产值2013年将达200亿元

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新华网江苏频道南京12月29日电（记者 陈刚）记者从日前江苏灌南举行的“全国第二届食用菌工厂化生产论坛”上获悉，我国食用菌工厂化生产企业达到了２４６家，但从产量和发展阶段上仍处在初级发展阶段。据推测，我国食用菌工厂化产值２０１３年将达２００亿元。

    根据有关调研结果，我国食用菌工厂化生产企业已从２００６年的４７家增加到２００９年的２４６家。但全国工厂化生产总量仅４０多万吨，占全国年总产量１８２７万吨的２．２％，占全球工厂化食用菌产品的１０％左右。与世界发达国家相比，无论是在设备、技术、管理上，还是在产品的品质上还有一定差距。

    专家表示，中国巨大的反季节消费市场，必将吸引中国食用菌工厂化产业的快速发展。据推测，我国工厂化生产企业如每年按３０％递增，在２０１３年将达到１０００家，日生产能力将达５０００吨，年总产量将达１８２万吨，产值２００亿元，将安置农民工２５万左右。届时，全国工厂化年生产量将是欧美现在年产量的总和。中国食用菌产业将由生产大国迈向生产强国。

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多谢，我们有信心，无论是在设备、技术、管理上，还是在产品的品质上一定缩小差距