蘑菇能“吃”毒 还农产品净土

漳州菇

　　近年来，不合格的“镉米”“汞菜”危害市民健康的事件屡见报端，很多市民谈之色变。比起烟囱里冒出的滚滚黑烟，发出阵阵臭味的污水沟，土壤的重金属污染看不见摸不着，但危害不容小觑。用蘑菇“吃”掉土壤中的重金属，这是一个幻想还是事实？在“走进成都科研实验室”的第二站——四川大学生物资源与生态环境教育部重点实验室中，徐恒教授主持研究的“重金属污染土壤的蕈菌修复技术”已被列入国家863项目，他也成为国内外提出用蕈菌来吸附重金属的第一人。据悉，这种特殊的“吃”金属蘑菇春节过后就可以在成都市郊进行示范种植。

　　植物修复 “拔”除土壤中的金属

　　据国家环保总局初步统计，目前我国遭受重金属污染的土地面积近2000万公顷。那么重金属污染该如何治理呢？我国采用最多的是植物修复法。某些植物的根系能直接把污染元素从土壤中吸走，使土壤恢复健康。像浙江富阳的“铜草”，吸铜的能力就很强。三年前，在一次环境治理会上，四川大学生命科学学院的徐恒教授无意间听到几位研究植物修复法的专家提起吸附了重金属的“毒草”处理起来很头疼，“烧了吧有废气污染，填埋又很占地。”搞微生物研究出身的徐恒就想到，能否找些微生物来试试呢？2006年10月的某天，徐恒把实验室的学生召集起来商量：“微生物生长周期短，哪种可以把重金属从土壤中‘拨’出来呢？”一位同学站起来说道，“蘑菇不是能从地里长出来吗？而且容易腐烂，变成蘑菇浆后很好处理。”于是，徐教授与他的学生便开始了一次寻找“吸毒蘑菇”的科学之旅。

　　 海选菌种 科学家成菌农

　　选定蘑菇为目标后，徐恒教授第一个需要解决的问题是它在富含重金属的土壤里能否正常地生长出来。如果蘑菇自身都扛不住重金属的毒害，那就要放弃。几番寻找，徐恒在成都近郊的一处垃圾处理堆里发现了几十朵色彩艳丽的野生蘑菇，当时就把他乐坏了：“看来这个方法有希望！”

　　确定蘑菇后，下一步便是在成百上千的蘑菇种类中进行“海选”——哪些菌类对重金属的吸附能力特别强？谁喜欢吃“镉”？谁“吃”的汞最多？徐恒和学生们到菜市场买来各种蘑菇，到野外森林里采摘野生菌类，又在四川、云南等地区天南地北地撒网选菌种。找到菌种后，又去拜托菌农帮他们培育，徐恒看着自己的爱徒，笑着说，“两年多来，每个学生都种过几十盆蘑菇，以后就算不搞科研当菌农都没问题了！”

　　蘑菇“吃”毒 能力比绿色植物高

　　记者在实验室里看到晒好的黑黑的菌干，这些都是高效的修复“机器”。在实验室，徐恒和学生兑好含有不同浓度重金属元素的土壤，放到菌农的大棚。菌农帮助他们把菌种种进这些镉土、铅土、铜土里。一位姓佘的女孩回忆起夏天种蘑菇的经历，“我们经常坐两个多小时的车去郊外照看蘑菇，当第一片蘑菇从土里冒出来的时候，所有人开心得不得了！”蘑菇长得很好，和菌农在正常土壤里培育出的差不多，白花花一片。徐恒说，蘑菇覆盖到哪，就能“吃”走哪里的重金属。把蘑菇采摘后，那片土壤就逐渐恢复健康，农民可以安心地在地里种粮食种蔬菜了。

　　把采摘的蘑菇晒成干，研成粉末后，徐恒在实验室里对这些粉末的重金属含量进行检测，他发现蘑菇对重金属元素的吸附能力丝毫不比现在用的灌木、蕨草类修复植物的能力差。从总体水平上看，蘑菇吸附重金属铅、汞、镉、砷的能力都高于绿色植物。

　　有“毒”蘑菇 是产生沼气的良好原料

　　采摘的“毒”蘑菇如何处理呢？蘑菇易腐烂的特性使它比起植物来更有优势。徐恒说：“我们可以把蘑菇打成浆，放在电解池里电解，其中80%左右的金属元素会电解出来，剩下20%的浓缩物是产生沼气的良好原料，最后剩下的沼渣大概只有5%左右了，可以做花卉肥料，就算是拿去填埋，体积比草也小很多。”

　　徐恒教授一直强调“科学技术要走向市场”，他从成百上千的蘑菇中辛苦地筛选出种植起来最容易、吸附效果最好的菌种；他自己修建了两个电解池，想亲自计算电解出污染金属的收益与耗电成本之间的关系；他还设想把种蘑菇和高效绿色农业相结合，“用蕈菌修复农田要建大棚，这笔费用不小，但修复后的干净土壤可以就地发展大棚农业，种出的优质无公害蔬菜水果附加值也很高。”

　　龙泉驿区科技局主动提供一两亩土地，供徐恒今年开春作田间示范。此外，很多精明的商家已经盯上了土壤修复的主意，据徐恒说，已有四家企业向他表达了合作的意向。

　　○背景链接

　　土壤重金属污染物主要有汞、镉、铅、铜、铬、砷、镍、铁、锰、锌等。除了地质构造原因外，重金属污染主要来自于矿山的废水废渣、燃煤、汽油燃烧的尾气、冶炼厂、工业污水等。重金属不能为土壤微生物所分解，而且易于积累，通过食物链以有害浓度在人体内蓄积，比如被镉污染的大米吃多了就会得骨痛病。

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哪我们覆土栽培的有毒

iamzero

覆土栽培风险很大啊