[原创]（常压灭菌，间歇灭菌）能否做液体菌种

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发表于 2009-12-20 19:56:54 |显示全部楼层

　　我在食用菌杂志上看到，做液体菌种用间歇灭菌，就是先把培养液加热到１００度后停，让它来培养杂菌，过一天后加热到１００度，再过一天，加热到１００度，灭菌完成，
　　这样行吗．另外常压灭菌能不能在液体菌种中用呢．（１００度保温８小时）

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发表于 2009-12-21 15:16:53 |显示全部楼层

多谢myb老师．间歇不能用在液体菌上的．常压能不能行呢．如果用高压，压力的最小值是多少．

myb

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发表于 2009-12-20 20:05:59 |显示全部楼层

不可取，液体菌种强调的是时间速度，这样灭菌不科学

caoderong

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发表于 2009-12-20 23:01:14 |显示全部楼层

做固体菌种可否在学校锅炉中灭菌，每天蒸三餐饭，算不算间歇灭菌？

myb

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发表于 2009-12-21 08:13:05 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用caoderong在2009-12-20 23:01:14的发言：
做固体菌种可否在学校锅炉中灭菌，每天蒸三餐饭，算不算间歇灭菌？

各种微生物的营养体在100℃温度下半小时即可被杀死。而其芽孢和孢子在这种条件下却不会失去生活力。间歇灭菌就是根据这一原理进行的。

　　间歇灭菌的方法是用100℃、30分钟杀死培养基内杂菌的营养体，然后将这种含有芽孢和孢子的培养基在温箱内或室温下放置24小时，使芽孢和孢子萌发成为营养体。这时再以100℃处理半小时，再放置24小时。如此连续灭菌3次，即可达到完全灭菌的目的。

　　间歇灭菌通常在流动蒸汽的灭菌锅中进行，也可用普通铝锅代替。这种灭菌方法多用于明胶、牛乳等物质的灭菌，这类物质在100℃以上的温度下处理较长时间，会被破坏，而用间歇灭菌法就既起到了杀菌作用，又使被处理的物质免遭破坏。

eastqjc

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发表于 2009-12-25 05:09:55 |显示全部楼层

这种方式不行，长了杂菌那培养基的营养成分也不对了啊？

盘锦祥源

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发表于 2010-1-10 21:07:37 |显示全部楼层

理论上是可以的！
把罐的灭菌温度定在100度，可以。不过这没什么必要，纯属浪费时间！高压灭菌一般都是121-125度，时间根据罐的大小略有不同。

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发表于 2010-1-6 12:23:16 |显示全部楼层

有没有高手给说下呢

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发表于 2010-1-6 12:23:29 |显示全部楼层

有没有高手给说下呢

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发表于 2010-1-6 12:23:44 |显示全部楼层

有没有高手给说下呢