从书上看到的杂菌，抄下来给大伙看看

王茂

 

世界农药大全

——食用菌部分

食用菌发病最初侵染源来自培养料和覆土带菌，菇房中的传播方式主要是喷水、溅水、昆虫、工具、操作和气流等。

 

褐斑病（干泡病、轮枝霉病）  轮枝霉引起的真菌病害。【病害症状】不侵染菌丝体，只侵染子实体，但可沿菌丝索生长，形成质地较干的灰白色组织块。染病的菇蕾停止分化；幼菇受侵染后菌盖变小，菌柄粗变褐，形成畸形菇；子实体中后期受浸染后，菌盖上产生许多针头状大小、不规则的褐色斑点，并逐渐扩大成灰白色凹陷。病菇常表层剥落或剥裂，不腐烂，无臭味。病程约14a。

褐腐病（水泡病、湿泡病、白腐病，疣孢霉病）  【病害症状】疣孢霉侵染菌丝体时在菇床表面形成一堆堆白色戎状物（病原菌的菌丝和分生孢子），绒毛状堆直径可达15cm，后渐变为黄褐色，最后腐烂发臭，侵染幼菇时子实体成无盖畸形，形成马勃状组织块。初为白色，后变成黄褐色，并有褐色水珠渗出，继而腐烂。被侵染的子实体菇柄常膨大成泡状，菇盖变小，表面出现白色绒毛状物。菇体表面渗出水滴是褐腐病的典型症状。该菌还可在覆土表面和覆土中生长。因此，常在出菇早期侵染子实体。该菌不侵染菌丝体。

王茂

 

软腐病（蛛网病、树枝状轮枝孢霉病、树枝状指孢霉病）  树枝状轮枝孢霉引起的真菌病害。【病害症状】先在床面覆土表面出现白色蛛网状菌丝，如不及时处理，很快蔓延并变成水红色。侵染子实体从菌柄开始，直至菌盖，先呈水浸状，渐变褐变软，直至腐烂。

褶腐病（菌盖斑点病）  【病害症状】病菇外形正常，但菌褶一堆堆地贴在一起，表面常有少量白色菌丝，严重时整个菌褶被病原菌的菌丝覆盖，子实体停止生长，该病原菌喜湿。

王茂

 

猝倒病（立枯病、枯萎病、萎缩病）  【病害症状】主要侵染菇柄，病菇菇柄髓部萎缩变褐。患病的子实体生长变缓，初期绵软呈失水状，菇柄由外向内变褐，最后整菇变褐成为僵菇。镰孢菌广泛存在于自然界，土壤、谷物秸秆等都有镰孢菌的自然存在。其孢子萌发最适温度为25℃~30℃，腐生性强，并具有寄生性，菇房通风不良，覆土过厚过湿，易引发该病的发生。

可变粉孢霉病（棉絮状杂菌）  【病害症状】多在覆土中后期发生，对湿度要求与双孢蘑菇菌丝相同，抑制双孢蘑菇菌丝的生长，也抑制双孢蘑菇子实体的形成，染病的菇床出菇稀少，菇体小，产量明显降低。该菌侵染发生时，先在覆土表面生长，菌丝白色、成簇，却不断生长并变粗呈纺锤形，常发生于凤尾菇和其它高温平菇种中，即常称的“纺锤菇”。

王茂

 

黄霉病（马特病、黄毁丝霉病）  黄毁丝霉引起的真菌病害。【病害症状】侵染初期菌丝白色，后渐变为黄色至淡褐色，丝毯状。侵害双孢蘑菇的菌丝和子实体。侵害菌丝体时，培养料内和菇床上都可见到成堆的黄色颗粒，并散发出铜锈、电石等金属气味或霉味。被侵染的子实体表面出现灰绿色的不规则锈斑，呈“彩纸屑”状，子实体完全丧失食用价值。该菌喜培养料腐熟过度和高湿环境。

小菌核病  伏革菌引起的真菌病。【病害症状】受侵染的菇床变成黄褐色，双孢蘑菇菌丝逐渐消失，只剩些许较粗的菌索，出菇量大大减少甚至不出菇。在覆土表面出现许多白色小颗粒状物，大小如小米粒，颜色后渐变暗。在25~30℃下生长很快。该菌自然存在于稻草或粪块中，培养料发酵过程中如料温过低很难将其杀死；如遇发菌期高温高湿，残留于料中的病原菌会生长蔓延。

王茂

 

褐皮病（褐色膏药霉菌病、褐色石膏霉菌病）  丝核菌引起的真菌病。【病害症状】病灶初为白色，渐渐扩展成15~60cm直径的病斑，病斑渐变为褐色、颗粒状，后病斑干枯成褐色革状物。染病的菇床菌丝生长受抑，影响子实体的形成。该病菌喜腐喜湿。

菇脚粗糙病  贝勒被包霉引起的真菌病害。【病害症状】病菇菇柄表层粗糙开裂，菇柄和菇盖都明显变色，后变为暗褐色，病菇的各部位都可出现粗糙的灰色菌丝和孢子。病原菌菌丝可从病菇蔓延到周围的覆土上，再感染其他菇体。

ke007

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