[求助]平菇生料栽培出了很多的绿霉，怎么办啊？

yuni

第一次栽培平菇
装了600袋，出了150多袋了。
很着急，有经验的给指导一下，谢谢了。

zhyj007

实践上,如果平菇菌丝长的不错,可以让菌袋出菇,在绿霉位置用100倍绿霉净加40倍克霉灵针管注射,可以消除绿霉,前提是平菇菌丝长的不错.

yuni

现在有的是菌丝长满90%以上的有很少的一块绿霉，有的是10%的就有了，

朋友说把张了的放到外面，只要不上冻就可以了，不影响产量的，我就得不行

我想把90%菌丝的挖掉，把10%菌丝的绿霉挖掉重新播种，可以吗。

zhyj007

挖太麻烦,主要是出菇时会从开口处出菇,不好管理,

10%菌丝的绿霉挖掉重新播种没有把握,有时候绿霉开始不好分辨,可以熟料.

刀种火耕

还是做熟料的有把握，麻烦少，精神好。

田鸿

生料和发酵料栽培平菇要想高成功率，一定要创造有利有利于平菇菌丝生长的环境，如从配方上减少麦麸、玉米粉等用量以减少霉菌的营养控制霉菌的生长；调节酸碱度到微碱性环境，平菇对酸碱度的忍耐能力较强，但霉菌喜欢酸性环境；提高菌袋的通气能力，促进平菇菌丝的生长，促使平菇菌丝在菌袋中形成优势；降低发菌环境温度和加强菌袋翻堆以降低菌袋温度，这个对根霉和黑曲霉污染菌袋的控制很重要，所以，平菇生料和发酵料袋载需要从以上几个方面来认真考虑，不要一味想通过加药来控制。

晨夕

你调料的时候用多少石灰啊；是不是酸碱度达不到才长绿霉吧。

qjd9285

根据这几年的经验，克霉灵，甲醛，生石灰，火碱，我都用过，基本没有效果，你还是把他放在低温处吧

田鸿

多方采取措施，促进平菇菌丝的生长优势！

蕈苑

QUOTE:

以下是引用huangpeirui在2009-11-11 21:47:15的发言：

生料栽培平菇有几个要点一定要注意：
1、配方中一定要加入3%的生石灰提高培养料的PH值；
2、拌料时加入0.1-0.2%的克霉灵或多菌灵；
3、发菌温度一定要控制好，最好在15度左右，千万不能超过20度，这个温度杂菌生长很慢，而菌丝则生长健壮；
4、原料最好用新料，尤其是麸皮。使用前因暴晒几天在用。
5、发菌场所因提前消毒，发菌过程空气湿度应控制在60-65%。
把这几点掌握好生料栽培平菇问题应该不会太大的。

这是一个误区，15度左右恰恰是绿霉猖獗的温度范围！平菇菌丝的最佳生长温度在20-28度之间，生料及发酵料的发菌温度最好控制在此范围，只要发菌时不烧堆，成功率在98%以上。
楼上的现象是典型的烧堆所至，在发菌过程中，温度的测量是不能简单的测量环境温度，还要测量菌袋的中心温度，在寒冷的冬季也会有大量的烧堆现象发生。