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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【技术】 › 生产经验 › 大家好,有个关鸡腿菌保鲜的问题请教,请各前辈帮忙,多谢! ...

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大家好,有个关鸡腿菌保鲜的问题请教,请各前辈帮忙,多谢!!!

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hchhuang

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发表于 2005-5-24 11:25:47 |显示全部楼层

各前辈,现在我有鲜鸡腿菌要从山东运到广州,有什么好办法呢?我有个办法不知道是否行得通呢?用冷藏汽车运输,可能路上需时48小时.这是否可行呢?

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仙人掌

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论坛元老
发表于 2005-5-27 00:22:38 |显示全部楼层
可以的，就是成本高点。菇要采嫩些。
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hchhuang

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172

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注册会员
发表于 2005-6-1 12:05:15 |显示全部楼层
多谢!
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LQJ4986

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论坛元老
发表于 2005-6-2 17:45:20 |显示全部楼层
反季节生产的纯白金针菇采后几天就发黄，如何保鲜。有简单实用的方法吗？能保几天。谢谢！
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fengyu

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发表于 2005-6-2 17:55:28 |显示全部楼层

增白保鲜剂

0359-2096324

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香菇人

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论坛元老
发表于 2005-6-2 18:49:45 |显示全部楼层
不能使用增白保鮮剂.！！！！！！用真空包装后.冷芷保鮮.千万不要使用任何化学保鮮剂 .
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LQJ4986

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论坛元老
发表于 2005-6-2 20:45:15 |显示全部楼层
谢谢各位，我是送市场鲜售的冷藏很难做到啊！5楼说的保鲜剂是焦亚硫酸钠吗？
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香菇人

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论坛元老
发表于 2005-6-3 18:43:27 |显示全部楼层
买－台5匹旧空调.建一座4立方米的保鮮庫.造价不上2000元.一切问题都解决.
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snaken

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发表于 2005-6-8 15:39:30 |显示全部楼层
以下是引用hchhuang在2005-5-24 11:25:47的发言：

各前辈,现在我有鲜鸡腿菌要从山东运到广州,有什么好办法呢?我有个办法不知道是否行得通呢?用冷藏汽车运输,可能路上需时48小时.这是否可行呢?

水封保鲜，越来越白、越来越嫩。很好的。不过尽量用干净点的水。到达目的地后用篮子控水30分钟即可。

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仙人掌

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3万

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论坛元老
发表于 2005-6-17 00:29:16 |显示全部楼层
楼上的，真是好法，只是不知是否可行。。
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