野生食用菌的特点

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云南松茸的简况

　　 松茸是极为珍稀名贵的野生食用菌。全世界至今为止还没有哪一个国家能够人工栽培。我国松茸主产区在云南，云南的香格里拉、维西、德钦、丽江、宁蒗、永胜、祥云、永平、剑川、洱源、巍山、楚雄、禄丰、南华、武定、新平、石屏、陆良、禄劝、富民等县市均产松茸，并列为松茸生长基地县。松茸一般生长在海拔1600——3200米的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林地段，土壤要有深厚的腐殖质，松茸孢子落地后与云南松、华山松、栎树的须根发生共生关系，逐渐形成菌根，菌根体呈蘑菇圈，又称“菌塘”。 云南鲜松茸主要出口到日本市场，正常年份中国出口到日本国际的松茸为1300吨，其中云南即占1000吨左右，占全国出口量的77%，每千克300——600元不等，年创汇3000多万美元，远远超过鲜切花、中药材、水果、蔬菜、杂豆等，是农副产品出口创汇第一大产业，使滇西北20多个县市数十万农民年年增收，林下松茸采集承包户一年净收入达万元以上。