[原创]应当重视发展都市菇业和休闲菇业

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【易菇论坛首发】建设和发展食用菌产业，必须注重开发食用菌的多种功能，向食用菌产业的广度和深度进军，促进食用菌产业结构不断优化升级。笔者提出重视发展都市菇业和休闲菇业的概念和设想。

都市菇业是依托都市、服务都市，集食用菌生产、生活、生态，教育、休闲、体验，养生、度假、健身等多功能于一体的集约型可持续发展的菇业。都市菇业是现代食用菌产业在城郊菇业发展中的集中表现，是实现人与自然和谐的重要载体，是工业化和城市化发展的必然要求。

休闲菇业是指在城郊和农村范围内，利用菇业和农村自然环境、田园景观、菇业生产与经营、菇业设施、菇菌文化等旅游资源，通过科学规划和开发设计，为游客提供观菇、采菇、尝菇、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动。可以说，休闲菇业是以菇业为基础，以城市游客为目标，以休闲为目的，菇业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。由于休闲菇业可以为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的菇产品和休闲食品；可以为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等活动的场所和服务；可以使游客亲身感受菇业景观、了解菇菌文化、学习菇业知识、参与菇业生产活动；同时，可以保护和改善自然环境，维护和提供人类调剂身心及养生保健的高品质生态景观，因此，休闲菇业不仅具有游憩功能和经济功能，而且具有教育功能、环保功能、医疗功能。此外，休闲菇业还可以通过游客与菇农的相互交流，提供有关知识信息，丰富菇农精神生活、提高菇农综合素质、加快城乡文化交融、促进农村文化发展，形成文明的乡村新风尚，进一步体现其文化功能和社会功能。

　随着我国经济水平和居民收入及生活质量的不断提高，远离喧嚣的水泥城市去领略乡村风情、聆听天籁之音、回归大自然已成为人们新的生活追求，都市菇业与休闲菇业可以充分开发利用农村旅游资源，调整和优化菇业结构，拓宽菇业功能，延长菇业产业链，发展农村旅游服务业，增加菇农收入，其多功能性作用日益显现。                            

当然发展都市菇业与休闲菇业毕竟是一个新兴产业，在发展过程中切记缺乏科学的规划论证，盲目照搬照抄，贪大求洋，结构雷同，重复建设，资源浪费等一系列问题。（作者myb转载请注明来源于易菇论坛）

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高见！！！也许是今后菇业做大做强的发展之路！

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发展菇业旅游，可以增加消费者对蘑菇的认识，起到很好的宣传作用