[原创]浅析食用菌术语中的碳氮比

zhaosigui

越来越糊涂

jyf51888

补充一下 我说的是种植平菇

tianyu

 所谓的碳氮比只是一个模糊的，抽象的表象数值，因为不同的培养料，即使碳氮比相同产量也是千差万别，这牵扯到氮，碳的多样性。举一个例子；一个人一天所需的蛋白质大概70克[指动物蛋白]，植物性蛋白只需35克，而活体蛋白仅15克就够了，也就是说不同的氮或碳其利用率是不相同的。

jyf51888

简单点说 那到底培养料中碳氮比是多少为最佳呢 我的料子不添加什么东西c46.20 n1.84 请各位老师指点一下 还需添加碳还是氮

sdaaaw123

碳氮比在生化生产中并不是象传统中那样强调，有些现象非常微妙和耐人寻味。真菌栽培过分强调碳氮比恐怕也令人深思和质疑的。有必要深入研究。